こんにちは～
今日もとってもいい天気です。清清しいというのはこんな天気の事ですね。
風はまだ冷たいけど、透き通った空気というかいつもに増して空気が綺麗な感じがします。
そして水仙の花の蕾も色づいてきました。
今年は寒かったからかな？なんだかいつもより水仙の背が低い感じがしますが、ちゃんと黄色い花びらの色が出てきました。
そしてもうすぐ咲く梅。
暖かい日が続くと花を咲かせそうですね。蕾がだいぶふっくらとしてきました。
もう完全に冬が終わり春が来たという感じです。
もう１ヶ月もたたない内に夏野菜の準備をする時期なので、気づいたらもう夏が来てそうな感じですね～。
年を重ねるごとに１年が経つのが早く感じます。
それだけ１年が充実しているということなんだけど、今年の春は今年しかないので、あっという間に春が終わらないよう色々見て心に残しておこうと思う今日この頃です
では、今日のレシピはもやしのレシピ。
もやしの中でも特に好きな食べ方です。
「やみつきもやし」なのですが、やみつき系にはごま油＋塩＋レモン。
そして今回はナムル風にしてますのでニンニクもプラスしています。
もやしを１人１袋はあっという間に食べてしまうくらい我が家では人気のメニューです。
もやしは前もお話したと思うのですが、見た目は栄養が少なそうな感じですが栄養満点の野菜なんですよ。
だって豆を発芽させたものだからね。
豆自体も栄養価が高いものだし、発芽する時に多くの栄養成分が出るのでさらに栄養価が高くなるんですよ。
もやしは疲労回復効果のある野菜です。
最近気温の変化が激しくて、さすがに私も体調を崩しかけたのですが何とか持ちこたえてます。もやしを食べたからかな～
元気が回復してきました
もやしを食べて疲労回復。簡単なのでぜひ一度作ってみてくださいね
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【農家のレシピ】 やみつきもやし
【材料】 １～２人分
もやし・・・１袋 ＊できれば太もやしを使ってくださいね。
【A】
ニンニク（すりおろし）・・・１片分
塩・・・小さじ２分の１～３分の２
＊お酒のあてにするなら、塩は小さじ３分の２は入れたほうがいいですよ。
レモン果汁・・・小さじ１
ゴマ油・・・小さじ１
七味・・・適量
【作り方】
もやしは熱湯で１分間、強火で茹でざるにあげてお湯を切り、【A】で和えて完成です。早っ
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まぁ一度食べてみてください。はまりますよ～
あと今日はレシピブログを更新しておきました。
今日は「もったいない、捨てないで！」シリーズなのですが、捨てないでほしい野菜の部分はコレ
ぜひ見て下さいね
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