こんにちは～
昨日、今日となんだか春のように暖かいですね。
昨日は久々に家中の窓という窓を開け空気の入れ替えをしました。
普段は窓を全て開けると寒くて凍えてしまうんだけど、暖かい日だったので出来ました。
なんだか家の中の空気が浄化されたようで気持ちがいいです。
今は暖かいけれど、来週から又寒くなるんですよ。
しかも3月、4月の気温は平年より温度が低いようです。
風邪などひかないよう気をつけてくださいね
で、ごんぼさんなんですけど、あのクッションが大のお気に入りで、ずっとクッションに座ったままなんですよ。
たまに大はしゃぎして走り回っているかと思ったら、気づけば又クッションでお昼寝しています。
なので見に行ったらいつも眠そうな顔をしています。
すごい眠い顔です。
結局この部屋がすごく気に入ってしまったので、ごんぼさんのベッドやご飯も移動させたんですよ。
たぶんキャンプ道具もあるし遊ぶところも併設されているから気にいったのかな？
お気に入りのお部屋で、お気に入りのお友達と一緒にまったりとしているごんぼさんでした
では、今日のレシピは、とっても便利な鶏そぼろ。
鶏ミンチ肉と調味料を鍋に入れて、お箸を４，５本持って、まぜまぜするだけで作れますよ。
お弁当のご飯の上に「鶏そぼろ」が乗っているだけで、なんだか嬉しくなるような感じです。
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鶏そぼろ
【材料】
鶏ミンチ肉・・・２００ｇ
醤油・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１．５
みりん・・・大さじ2分の１
しょうがの絞り汁・・・１かけ分
【作り方】
鍋に材料全てを入れて中火にかけます。菜箸を４，５本使ってよくかき混ぜながら水気がなくなってぽろぽろになるまで煮て完成です。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
では、この鶏そぼろを使った「２色丼」
鶏そぼろを冷凍しておけば、玉子そぼろをぱぱっと作ってご飯に乗せれば完成なので忙しいときにいいですよ。
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２色どんぶり
【材料】 2人分
白ごはん・・・どんぶり２杯分
鶏そぼろ・・・１００ｇ
【Ａ】→切るように混ぜておいてくださいね
卵・・・2個
砂糖・・・小さじ２
酒・・・大さじ１
【作り方】
①【Ａ】を鍋に入れ火をつけます。（やや弱い目の中火）菜箸４，５本で常にかき混ぜながらポロポロになるまでかき混ぜます
②どんぶりにごはんをよそいとりそぼろと②のたまごそぼろを乗せて完成です。
２色どんぶり by FarmersK
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とっても簡単でしょう。
もし3色どんぶりにしたかったら、緑の物を入れるといいですよ。
キヌサヤやインゲンの塩茹でや、茹でたホウレンソウを細かく切って水気を絞って「万能だし醤油」で和えたものなど、乗せてみてくださいね。
忙しいときにあると助かる「鶏そぼろ」
明日もこの鶏そぼろを使ったメニューです
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新連載：２月15日更新しました
