こんにちは～
今日は１月１５日。『とんど』の日です。
知ってますか「とんど」
とんどは１月１５日の小正月に行われる火祭りで、お札や門松などの正月飾りをお炊き上げし、お炊き上げしたあとには竹に刺したお餅を焼いて食べ、無病息災・五穀豊穣を祈る行事です。
今年は氏神様をお世話する当番に当たっているので色んな行事に参加して、例えば、年末などは大きな『門松』や『注連縄』を作ったり、神社へ行く道の掃除や秋祭りがあればその準備などをしています。
なので主人は朝早くからとんど焼きの準備にに行きました。
このとんどが終われば、なんとなくバタバタした年末年始が終わり、私の本格的な冬休みがやっと始まったと実感できる瞬間です。
もうすぐ旅行なので、今は行きたいところをピックアップして、その行きたい場所を全てカーナビに入力する作業をしています。もう５０箇所くらい入力しました。
安いカーナビなんだけど、取り外して家の中に持ってこれるので、結構便利です。全て入力しておくと車を走らせているときに、行きたい場所の近くへ来たらわかるし、無駄なくたくさんの場所へ行く事ができます。
高速でも大きなサービスエリアで休憩したいし、どこで休憩するか、晩ごはんはどこで食べるか、そのお店には割引クーポンはないか、又延泊した場合の宿泊先候補、そしてその周辺の飲食店まで想定できる範囲で全て調べるんです。
毎年主人が『お前、よーやるわぁ～、そこまで調べんでもええのに・・・』って言われるんですけど、この調べている瞬間も又楽しくてワクワクするんですよね。
そんな感じで最近は夜遅くまで旅行準備をしていて寝不足なんですが、楽しい日々を送っています
では今日のレシピは豪華で簡単で美味しい具沢山のグラタン。
私のグラタンはほとんど作り方は同じなんですが、初めて見る方もいらっしゃると思うので工程写真も撮っておきました。
初心者でも失敗なく作れるグラタンですので、よかったらつくってみてね
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【農家のレシピ】 ほうれんそう入り☆具沢山マカロニグラタン
【材料】 ３～４人分
マカロニ・・・５０ｇ
とりもも肉・・・２００ｇ
ほうれんそう・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・１００ｇ
コーン（缶詰）・・・２分の１カップ
牛乳・・・４５０ｃｃ
小麦粉・・・大さじ３
バター（又はマーガリン）・・・大さじ３
コンソメ・・・２個 ＊包丁で細かく刻んでおく
コショウ・・・少々
ピザ用チーズ・・・適量
【作り方】
①ほうれんそうは熱湯で３０秒ほど固めに茹で、流水で洗い水気を絞って３センチ程度に切っておきます。しっかり水気を絞ってね。
②鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにしておきます。マカロニはあらかじめ茹でておきます。
③フライパンにバターを熱し玉ねぎと鶏肉を３分程度炒め、一旦火を止め、小麦粉を入れます。
④火を止めたまま粉っぽさがなくなるまで混ぜます（３０秒程度です）
⑤次に牛乳を入れ全体をかき混ぜます。（まだ火は止めたままです）
⑥再度火をつけ中火でとろみが付くまで木べらなどでかき混ぜ、とろみが付いたらコンソメを入れよく溶かし火を止めます
⑦最後に茹でたほうれそう、コーン、マカロニを入れかき混ぜてグラタン皿に入れます。
⑧上にピザ用チーズを乗せて２５０度のオーブンで焦げ目が付くまで焼いて完成です（約１５分程度）
はい、出来上がり～ 簡単でしょう～
一口いかがですか
ほうれんそう入り☆具沢山マカロニグラタン by FarmersK
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お腹ペコペコの時は、具沢山マカロニグラタンをぜひどうぞ
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