こんにちは～
今日はお正月３が日の最終日ですね。
なので家族みんなで楽しく食べられる料理をチョイスしてみました。
気にいったのがあれば作ってみてね
まずは、みんなでワイワイ食べると楽しい「オイルフォンデュ」
クリスマスパーティで作ったものですが、クックパッドの方へもレシピを載せておきました。
お正月って和食が多いので、こういう洋風もいいかもね
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オイルフォンデュ
【材料】 4人分
オリーブ油又はサラダ油・・・８００ｃｃ
＊油の量は８００ｃｃと書いていますがお鍋の大きさに合わせてくださいね
牛モモ肉又はヒレ肉（塊で）・・・４００ｇ
【お肉以外の具】＊お好みでね
エビ・・・4匹
ホタテ貝柱・・・4個
きのこ（エリンギやマッシュルームなど）・・・１００ｇ
パプリカ又はピーマン・・・１００ｇ
スナップエンドウ・・・4個
ニンジン（茹でておく）・・・2分の１本
カリフラワー（茹でておく）・・・4分の1個
ジャガイモ（茹でておく）・・・1個
お肉は牛肉以外にも鳥ささみや胸肉も美味しいですよ。野菜も上記以外にカボチャやオクラ、サツマイモやアスパラ、ブロッコリー、玉ねぎなどアレンジ自由です。
【作り方】
①牛肉は2センチ角に切り、その他の具は食べやすい大きさに切っておきます。
②油を180度程度に熱してあとは揚げて食べるだけ。
おススメの塩は、塩＋コショウ＋ガーリックパウダー。
ソースは玉ねぎソースがおススメです。
【農家のレシピ】ステーキ用 玉ねぎソース by FarmersK
家族だんらん、好きなものを揚げてくださいね。
では次は体ポカポカお鍋です。
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【農家のレシピ】 チゲ鍋
辛さは調整できますよ。
このチゲ鍋の「しめ」はチーズうどん。
これが又美味しいのよね～
レシピはこちらね
次は最近のレシピなんだけど、かなりおススメのレシピだし、材料も身近な食材で出来るからよかったら作ってみてね。
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【農家のレシピ】 鶏塩鍋
これも「しめ」が最高なんだよね～
しめはね、「塩ラーメン」
シンプルなんだけどはまる味です。ぜひどうぞ
レシピはこちらです
お正月って結構食べ過ぎて胃が疲れたりしてませんか？
そんな時にぴったりのお鍋です。
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【農家のレシピ】 みぞれ鍋
しめはね、「みぞれうどん」ね。
お腹がいっぱいでもなぜかスルスルっと食べられるんですよ。
レシピはこちらね
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
最後はちらし寿司ね。
ちらし寿司と言っても「サバ缶」で作るお寿司なのでとっても簡単ですよ。
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【農家のレシピ】 さば缶deちらし寿司
レシピはこちら
もし炊きたてではないご飯で寿司飯を作る場合は、粉状のすしの素を使うといいですよ。
炊きたてならこちらね→
【農家のレシピ】自家製☆寿司酢 by FarmersK
大きい目に作って、テーブルで切り分けて食べるとパーティ気分です。
ケーキを切るみたいで楽しいよ。
あとね、ぜひお正月には甘酒を
私も昨日作りました。
いつでも作れるように「酒かす」を冷凍保存しているからね。
お正月3が日の最終日。家族みんなで楽しんでね～
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