こんにちは～
今日は早朝からシトシト雨が降ってます。
今日は午前中だけちょっと仕事をして午後は休みです
夏は命の危険がある『雷
』の日を除いて、雨でも風でも台風でも休みなく畑仕事はするんですけど、寒くなった秋以降は風邪をひくから休みなんですよ。
健康第一ですからね。
この前、私の夏のスケジュール書いたんですけど、真冬はね、本当に怠惰な生活をしているんですよ。
６月～８月が一番忙しくて全く休みなしで、9月～11月は月に１～４回は休みがあります。そして12月のクリスマスの後からは・・・
な・な・なんと・・
９０連休
たまには働くけど実質ずっと休みなんです。
露地での野菜栽培なので厳寒期は野菜を作れないんです
又怠惰な私の冬の生活をレポートしますが、私とまったく同じパターンで働く集団が我が家にはいるんです。
コレです
ミツバチ
夏には必死で過労死寸前まで働いて、雷・大雨の時は巣にこもって、雨が止んだら活動開始して、秋にも働いて、12月下旬にはパッタリ姿を見せなくなって、
そして春、暖かくなったら又働き始める・・・。
本当にそっくりなんですよね～。びっくりするくらい
なので春に巣を見てミツバチが活動再開していたら、私の長い冬眠生活は終わりを告げるんです。
そのミツバチの巣は我が家から徒歩1分の作業小屋の下にあるんです。
右側が作業小屋、左が椿の木、奥が私の野菜室代わりの小さな畑があるんです。毎朝この畑を観察しに行っているので、ミツバチの巣の真横を通らないといけないんですよ
怖いでしょ～
私なんてアレルギー体質だから、もしハチに刺されたら即病院行きです
ブヨに顔を刺されたら、妖怪みたいな顔になります
でも・・・
腕乗りミツバチ
絶対刺さないんですね。（いつか刺されるかもしれないけど・・）
巣の真横を最接近しても襲われたことがないんです。
なので可愛くて可愛くて・・愛情いっぱい見守っているんです
このカワイイ私のミツバチファンはもう一人いるんですよ～
「宅配便の兄ちゃん（おっちゃん）」なんですけど、年齢不詳なので兄ちゃんにしておきます。
実は昨日野菜の発送があったので、宅配便の兄ちゃんに電話して荷物を引き取りにきてもらったんです。私は午後の畑仕事があったので畑に行ってて荷物は家の玄関の前に置いておいたんですね。
そしたら宅急便の兄ちゃんから、うちの主人の携帯に電話がかかってきて・・。
なんだか興奮した声で
宅急便：『大変や
襲われてる～
』
主人：『何が？』
宅配便：『ミツバチがっ ミツバチが スズメバチに攻撃されてるっ 3匹もいる！どうしましょう
』
主人『・・・・自然の摂理にまかせるしかありませんな～』
なんとも冷たい返答・・
あとでその話を聞いた私は
『なんで宅配便の兄ちゃんに「勇敢に戦え
」って言わへんかったん
』
主人：『そんなん言えるか スズメバチに刺されたらどないするねん。3匹やぞ、3回刺されたら病院行きやで。』
・・・・まぁ言われてみればそうですが・・・私の大事なミツバチのほうが・・・イヤイヤ、宅配の兄ちゃんの体の方が大事ですっ！
それから畑仕事をしてても気になって気になって・・・・
やっと18時に家に帰ってきて巣を見たら、まだスズメバチが2匹巣の入り口にいました。1匹どこにいったんだろう？
それを見た主人が
『おいっ
家からフマキラーもってこい』と正義感あふれる伝令が・・。
私は「イエッサーっ！」と言い、急いで家からフマキラーを持って来て主人に渡し、
『絶対スズメバチだけピンポイント攻撃してや！ミツバチは殺さんといてな！』っとひつこく言い、主人に「うるさいからひっこんでろ！」と言われ退散しました。
スズメバチに見事ピンポイント攻撃が出来てどこかへ逃げていったようでした。
朝明るくなって見に行ったんですが・・
かわいそうに・・・・勇敢に戦った特攻隊が死んでました
固まっているから蜂球（ミツバチが団子状になってスズメバチに覆いかぶさり発熱させて死に至らせる必殺技）を作ろうとして失敗したのかな
でも被害が少なくてよかった。前にも一度攻撃されて全滅してしまったから。
秋のスズメバチは攻撃的なので、見つけても手で追い払わないようにして、そ～っと退散してくださいね。黒いものに反応するからね、目を守ってね。
本当にかわいそう
蜂球作れなかったから・・・。かわりに私が作ってあげるね。
では今日のレシピは蜂球・・じゃなくて、かき揚げね。
片栗粉を使った中華風かき揚げ。油の中でバラバラにならない簡単なかき揚げです
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モロッコいんげんと鳥ムネ肉の中華風かき揚げ
【本日の出演】
ラッキーなことにたくさんもらった～
モロッコいんげん。今年の秋は栽培してないんです。
モロッコインゲンはね、豆の形が浮き出てるのが美味しいよ～
【材料】
モロッコいんげん 200ｇ
鳥ムネ肉 100ｇ
【A】
片栗粉 大さじ3
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 小さじ2
ゴマ油 小さじ2分の1
塩・こしょう 少々
【作り方】
①モロッコインゲンはヘタを取り、1センチの斜め切りにし、鳥ムネ肉も5ミリの厚さでモロッコインゲンと同じ大きさになるように切る
かき揚げの場合は、材料を同じ大きさに切る方がいいですよ～
②モロッコインゲン、鳥ムネ肉、【A】をボールに入れ素手で2分間絶えずかき混ぜ続ける。ハンバーグのミンチ肉を混ぜるように優しくコネコネして混ぜてね。
始めはこんな感じ・・
2分後には・・・
片栗粉をかき混ぜ続けると、なぜかノリみたいに、ねっとりしてきます。
これはね、私の父が発見したんですよ。父はスプーンで混ぜ続けるんですけど、私はうまくスプーンで混ぜ続けられないので、素手でやってみたらうまくいったんです。父はタマネギと豚肉の中華かき揚げ。私はインゲンと鳥ムネ肉の中華かき揚げ。どっちもおいしいよ～。玉ねぎバージョンもまた紹介するね
③中温の油で②を揚げていきます。スプーンを使って一口大の大きさにして油の中へ投入していきます。
時間がたつと片栗粉は又水っぽい状態に戻ろうとする性質があるので、ねっとり感がなくなったら又かき混ぜてね。
④鳥ムネ肉もインゲンも小さ目なので２～３分揚げたら完成です。
ねっ、バラバラにならないでしょ～。ちゃんとかき揚げ風になってます。
ミツバチはうまく蜂球つくれなかったけど、かき揚げはうまくいった
鳥ムネ肉も肉汁が逃げないように片栗粉で守られてるからジューシーだよ
熱々で召し上がれ～
【農家のレシピ】インゲンの中華かき揚げ by FarmersK
↑簡単プリントアウトはこちらから・・。レシピ名が若干違うのは、クックパッドは「文字数制限」があるからなんです。正式名称が長すぎて・・入れられないからです。ややこしくてごめんね～
名前も文字制限があって、「Farmer'sK」になってるんですよ～
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昨日スズメバチを撃退してから、用があって宅配便の兄ちゃんに電話したんですよ。その時に撃退したことを伝えたらすごく喜んでましたが、
『僕はねっ！僕はねっ！許せないんですよっ スズメバチがミツバチを攻撃しているのを見るとテレビでねスズメバチにミツバチが攻撃されてるのを見るたびにはらわたが煮えくり返るくらい腹が立つんですよ
』ってまだ怒ってました。
私が『もしあの時、「勇敢に戦ってくれ
」って言ったらどうするつもりやったん？』って聞いたら
『もしそう言われたら、棒か何かで撃退してましたよ！』って言ってました。
棒って・・・・・・・・・（笑）
そして、本当にさっきブログ書いている最中に気づいたんですけどね・・。
最初の小屋の写真になんだか違和感あったんですよ。
この玄関に置いてた「竹ぼうき」。誰がココに置いたんですかぁ～
再確認の為、見に行ってきたけど・・
杭の横に「竹ぼうき」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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宅配便の兄ちゃん、戦ってたんや、竹ぼうきで・・・（爆）
やっぱり田舎はいいわぁ～
ヤマト運輸・・・・いや宅配便の兄ちゃんがミツバチも守ってるんよ～。
すごいわぁ～
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