こんにちは~
今日も恐ろしく暑く、週間天気予報を見ても雨が降る様子も無く
こもうすぐ小松菜の種をまかないといけないので、頭を悩ましています
今朝の早朝の様子はこんな感じ。
写真ではこの美しさを表現できないんだけど・・
少し霧がかかっていて、でも合間から太陽の強い光がさしていて
お米に付いた水滴がキラキラ光っているんです
ちょっと霧がかかって暗いからなのか、
夜行性のはずの縁起のいい子供を発見
ヤモリの赤ちゃんです
へびとかトカゲは嫌いなんだけど、ヤモリだけは、たまらなく愛しいんです
夜、台所で料理しているときも、窓を見たら・・・
この手足がたまんないんですよ~ かわいい~
ヤモリは「家守」と書きます。
害虫など食べて家を守っているんですって。
みなさんも見つけたら、大事にしましょう~
それと昨日、いいものを沢山もらったんです
小菊です。
菊農家さんにいただきました
花が咲いたら商品価値がなくなるんですって。もったいない!
なので沢山頂いたのですが、すっごい量なので、どうしようか楽しみながら
迷っています。カラフルなのはいいですね。楽しくなります
今のこの季節、色んなカラフルな野菜が勢ぞろいしていますね
なので今日は色んな野菜に合う
すっごくクリーミーなニンニク風味のゴマダレをご紹介します
蒸し野菜でも、焼き野菜でも、揚げ野菜でも、茹で野菜でも、生でも
ばっちしあうと思いますよ
POINTは、ゴマダレに入っているマヨネーズ。
これがクリーミーにしているんですよ
にんにくマヨごまだれ ~野菜がとっても美味しくなります~
今日はタジン鍋で蒸し野菜にして、このタレで美味しく食べようと思います。
【今日の出演】
薄くスライスした鶏肉100g、と野菜400g(黄色のズッキーニ、ナス、かぼちゃ、スティックブロッコリー、オクラ、トマト)
【材料】 にんにくマヨごまだれの材料です 2人分
お湯・・・・・・大さじ2
すりゴマ・・・大さじ1
【A】
マヨネーズ・・大さじ1
味噌・・・・・・・小さじ1
練りゴマ・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・小さじ1
すりおろしのニンニク・・小さじ2分の1
だしの素・・・・小さじ1
【作り方】
① 【A】の材料をよく混ぜ合わせ、良く混ざったら、お湯を入れなめらかにする
②最後にすりゴマを入れて完成
【農家のレシピ】にんにくマヨごまだれ☆ by FarmersK
↑レシピのまとめと印刷はこちらです、クックパッドにリンクしています
タジン鍋で蒸し野菜は・・・ (2人分)
鶏肉100gは薄い削ぎ切り、野菜400gは食べやすい大きさに切り
タジン鍋に並べます
タジン鍋に水100ccと酒大さじ1を入れ蓋をします
中火で15分蒸したら完成
蒸しオクラがおいしい
蒸しナスも美味しい
スティックブロッコリーも美味しい
野菜以外で鶏肉も美味しい
蒸しトマトをグニュっとつぶして食べても美味しい
最後の締めは、グニュとつぶしたトマトエキスたっぷりの
にんにくマヨゴマダレをご飯に混ぜて、パルメザンチーズをかければ・・・
ミニリゾットの出来上がり
まさにミラクル ニンニクとトマトの最強のコンビだからできる技
1度で2度おいしい、にんにくマヨごまだれ
蒸し野菜でも焼き野菜でも茹で野菜でも
何でも合いますよ~ お試しあれ~
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