こんにちは～
今日も恐ろしく暑く、週間天気予報を見ても雨が降る様子も無く
こもうすぐ小松菜の種をまかないといけないので、頭を悩ましています
今朝の早朝の様子はこんな感じ。
写真ではこの美しさを表現できないんだけど・・
少し霧がかかっていて、でも合間から太陽の強い光がさしていて
お米に付いた水滴がキラキラ光っているんです
ちょっと霧がかかって暗いからなのか、
夜行性のはずの縁起のいい子供を発見
ヤモリの赤ちゃんです
へびとかトカゲは嫌いなんだけど、ヤモリだけは、たまらなく愛しいんです
夜、台所で料理しているときも、窓を見たら・・・
この手足がたまんないんですよ～
かわいい～
ヤモリは「家守」と書きます。
害虫など食べて家を守っているんですって。
みなさんも見つけたら、大事にしましょう～
それと昨日、いいものを沢山もらったんです
小菊です。
菊農家さんにいただきました
花が咲いたら商品価値がなくなるんですって。もったいない！
なので沢山頂いたのですが、すっごい量なので、どうしようか楽しみながら
迷っています。カラフルなのはいいですね。楽しくなります
今のこの季節、色んなカラフルな野菜が勢ぞろいしていますね
なので今日は色んな野菜に合う
すっごくクリーミーなニンニク風味のゴマダレをご紹介します
蒸し野菜でも、焼き野菜でも、揚げ野菜でも、茹で野菜でも、生でも
ばっちしあうと思いますよ
POINTは、ゴマダレに入っているマヨネーズ。
これがクリーミーにしているんですよ
にんにくマヨごまだれ ～野菜がとっても美味しくなります～
今日はタジン鍋で蒸し野菜にして、このタレで美味しく食べようと思います。
【今日の出演】
薄くスライスした鶏肉100ｇ、と野菜400ｇ（黄色のズッキーニ、ナス、かぼちゃ、スティックブロッコリー、オクラ、トマト）
【材料】 にんにくマヨごまだれの材料です
2人分
お湯・・・・・・大さじ２
すりゴマ・・・大さじ１
【A】
マヨネーズ・・大さじ１
味噌・・・・・・・小さじ１
練りゴマ・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・小さじ１
すりおろしのニンニク・・小さじ2分の１
だしの素・・・・小さじ１
【作り方】
① 【A】の材料をよく混ぜ合わせ、良く混ざったら、お湯を入れなめらかにする
②最後にすりゴマを入れて完成
【農家のレシピ】にんにくマヨごまだれ☆ by FarmersK
↑レシピのまとめと印刷はこちらです、クックパッドにリンクしています
タジン鍋で蒸し野菜は・・・ （2人分）
鶏肉１00gは薄い削ぎ切り、野菜４００ｇは食べやすい大きさに切り
タジン鍋に並べます
タジン鍋に水100ｃｃと酒大さじ１を入れ蓋をします
中火で１5分蒸したら完成
蒸しオクラ
がおいしい
蒸しナス
も美味しい
スティックブロッコリーも美味しい
野菜以外で鶏肉も美味しい
蒸しトマトをグニュっとつぶして食べても美味しい
最後の締めは、グニュとつぶしたトマトエキスたっぷりの
にんにくマヨゴマダレをご飯に混ぜて、パルメザンチーズをかければ・・・
ミニリゾットの出来上がり
まさにミラクル
ニンニクとトマトの最強のコンビだからできる技
1度で2度おいしい、にんにくマヨごまだれ
蒸し野菜でも焼き野菜でも茹で野菜でも
何でも合いますよ～ お試しあれ～
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