【農家のレシピ】ジャガイモのクレープ　～もっちりもちもちクレープです～

【農家のレシピ】ジャガイモのクレープ by FarmersK

こんにちは～

世間一般では、今日がお盆の最終日なのでしょうか？

いつもは朝早くから、草を草刈機で刈っている音がずっとするのですが、ここ2，3日は静かです。きっとお孫さんや子供たちが帰ってきているのでしょうね

もう朝5時の時点で外はまだ夜みたいに暗いです。

朝、プラプラ散歩していて、いいもの写真に撮ってきましたよ

栗です～

私の敷地内には、栗の木はないのですが、近所のお友達に毎年たくさんもらいます。近所の人に、栗やら、スモモや、甘夏や、色んな果物をもらうんですけど

もらったら、必ず、お菓子かジャムにしてお返しするんです

この栗を見て、去年はモンブランを作ったけど、今年は何を作ろうかな？なんて、まだもらってないのに考えています

そんなお菓子の事を考えてたら、無性に甘いものが食べたくなりました

うちにあるのは、夏野菜と玉ねぎとジャガイモと、ニンニクと,カボチャと・・

ジャガイモ・・じゃがいも・・・ジャガイモ・・・

あっそうだ　「ジャガイモのクレープ」作ろう～

っという事で、昼前なのにジャガイモのクレープを作りました

ジャガイモのすりおろしたのが入ってるから、生地を寝かさなくても

もっちもちで、しかもめちゃくちゃ簡単ですぐ出来ます

ジャガイモのクレープ

【材料】 20センチのサイズで5枚

じゃがいも　　　　1個（１00g)　＊必ず男爵芋系を使ってね。メークインはダメ。

卵　　　　　　　　　2個

牛乳　　　　　　　100ｃｃ

小麦粉　　　　　　80ｇ　　（→薄力粉でも強力粉でもOK)

砂糖　　　　　　　大さじ1

塩　　　　　　　　　少々

今日の主演　　「キタアカリ」　男爵芋とツニカとの交配種でホクホクしてます

　　　　　　　　　芽の所がピンク色なので他のジャガイモと混ざってしまっても

　　　　　　　　　すぐ見つけられます～。

　　　　　　　　　多収だし美味しいし、家庭菜園向きです。

【作り方】

① 卵、牛乳、砂糖、塩を泡だて器でかき混ぜる

② ジャガイモをすりおろして①に加えてよく混ぜる

＊すりおろしたジャガイモは時間がたつと、茶色く汚～い色になりますので

　調理する直前に、クレープ生地を作って下さいね。

③薄力粉に少しづつ②を加えて滑らかになるまでかき混ぜる

④油をしいたフライパンに薄く油をひいて、生地をお玉で流しいれ表2分、裏2分焼いて出来上がり。

う～ん、おいしそう

これは、マーガリンと友達にもらったオーストラリアの蜂蜜

そしてこれは、常備しているアイスクリームとチョコシロップ

今の季節なら、アイス＆チョコシロップがおススメです～

あえてこのクレープはかなり甘み控えめなんです。

なぜかいうと、本当に一番美味しい食べ方は、冷たいポテトサラダをまいて

食べるのが最高なんですよ～

近々ポテトサラダ作る予定なので、そのときまた紹介しますね。

調理時間、だいたい１0分程度で、この出来上がりです。

お盆の最終日にぜひ召し上がれ～