【農家のレシピ】丸ごと1本・茹でオクラ　　～夏ばて防止とミネラル補給に・・～

こんにちは～

今朝もいつもと変わらない朝を迎えました

台風の被害も無く、豪雨の被害も無く、ホッとしております。

今朝の山々の風景はコチラ

雨が降った翌日は霧が出ます。

白黒だったら水墨画みたいでしょ～

毎朝この場所にトラックを止め、この風景を眺めています。

今日、収穫量がすっごく少なかったんです。

なんでもいいように解釈する、究極のポジティヴな私は、野菜たちが、

『色々疲れただろうし、休みなよ明日からたくさん収穫させてあげるからさ』って言ってる気がしたんです。

なので、今日は午前の仕事だけで、半休で～す

買い物行っても、必ず夕方の収穫があったから、午後以降がずっと休みなんて貴重です。

いつから休んでいないのか記憶に無いくらい、久しぶりです

主人はとっとと出かけたし、私はどうしよう？

美容院にも行きたいし、歯の詰め物取れたの治したいし（笑）、食材も買いに行きたいし、う～ん・・・・・。

やっぱり実家に行こう赤しそジュースと母の好きなカボチャを持ってね

なので今日はちょっと心に余裕があるので、みなさんに見せてあげたかった

『オクラの花の一生』をお見せしたいと思います

オクラの花の一生

■これはオクラの花の「つぼみ」です。

■この「つぼみ」がだんだんふくらんできます。

■そして綺麗なハイビスカスみたいな花が咲きます。

この花は昼間は見ることができないんですよ。早朝と夜しか咲かないのです

■夜と朝に花を咲かせ、咲いたり閉じたりを何回か繰り返して役目を終えます

■あんなに綺麗だった花が、粘りを出して、汚くなってしまいました。

　初めてコレを、見たときネバネバしててびっくりしました

■汚くなってしまったオクラの花の下に、小さなオクラの赤ちゃんが見えます

　この花がポトンと下に落ちたら、オクラの誕生です

■は～い　オクラの誕生です　私の指より小さいです。かわいいでしょ

■そして・・・数日後　立派に成人しました

この過程を毎日みてるから、あまりオクラを刻んだ調理法をしないのかもしれません。

この美しい形　これを眺めながらオクラを食べる。1本丸ごとガブッと食べる。

夏ばて防止に毎日必ず5本。これが私の食べ方です。

サクッ（皮）、ヌメっ（中）、プチっ（種）　3拍子を楽しむならやっぱりこれでしょう

　丸ごと1本・茹でオクラ

【材料】　2人分

オクラ　　　　１０本

しょうゆ　　　適量

かつおぶし　適量

【作り方】

①オクラは洗って、熱湯で2分茹で、冷水で冷ます。

（面倒でなければ、茹でる前に、大目の塩で産毛をこするようにとる方がいいです）

②オクラのヘタ部分を鉛筆を削るように皮を剥く

　こうすれば全部ガブッと食べられますよ

③オクラにたっぷりのカツオ節と醤油をかけて召し上がれ～