あわび姿造り 貝のお刺身シリーズ第10弾記念！ アワビを奮発！

あわび姿造り

月日貝～平貝～さざえ～ほたて～うに～赤貝～ホッキ貝～ほや貝～ミル貝～貝の刺身　第10弾！

ミル貝

https://ameblo.jp/fansong/entry-12460673749.html

ほや貝

https://ameblo.jp/fansong/entry-12456524681.html

ホッキ貝

https://ameblo.jp/fansong/entry-12456524913.html

赤貝

https://ameblo.jp/fansong/entry-12454238730.html

うに

https://ameblo.jp/fansong/entry-12451883265.html

ほたて

https://ameblo.jp/fansong/entry-12450670971.html

さざえ

https://ameblo.jp/fansong/entry-12449550792.html

平貝

https://ameblo.jp/fansong/entry-12448019504.html

月日貝

https://ameblo.jp/fansong/entry-12441560502.html

天然アワビ　 　少し小さめ・・・

動いています ∞⌒Ｙ⌒∞⌒Ｙ⌒∞⌒Ｙ⌒∞⌒Ｙ⌒∞⌒

裏

表

タワシでヌメリを取りましょう( ´ ▽ ` )ﾉ 

塩をかけるとキューンと動きました～ごめんなさいヽ(TдT)ノ

ハイ！きれいになりました。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

貝をから外します *-。-*-。-*-。-*-。-*-。-*-

身と内臓をセパレート♪

身から赤いはくちばしを取り除きましょう♪

飾り切りをして身を刺身に♪

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

アワビの姿造り

肝も一緒に盛りつけた～

美味しそうなアワビの刺身

コリコリして美味しいアワビでした━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

月日貝から始まった、素人貝刺身盛りシリーズ

今回で、とうとう10種類の貝を捌いてお刺身にしました。

今後も貝シリーズ続くかどうかは未定？ですが、、、

珍しい貝を見つけたら、またアップします。(=^▽^=)

”エキナカ酒場しおや本店　あわびの踊り造り”の記事↓