ホタテ姿造り 初めてチャレンジ！ 肝に悶絶～ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!

ホタテ姿造り　　

月日貝～平貝～さざえ～の貝姿造り　第4弾！

貝の刺身ブログ、シリーズ化しようか？！・・・笑；

北海道からやってｷﾀ━( ﾟ∀ﾟ )っ大型の天然物ホタテ

表

裏

開ける時は、裏の貝柱からはずしてくださ～い。

ホタテ貝の姿造りにチャレンジ！

オープン○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;

中身もジャンボ～ｷｬｯ(*＾∀＾)人(＾∀＾*)ｷｬｯ 

貝柱とワタをセパレート（≧∀≦）♪

貝柱

左から　貝柱→ヒモ→肝→ウロとエラ

理科の解剖～み・た・い♪ヽ(^-^ ) (v^ｰﾟ)ﾔｯﾀﾈ!!

ヒモは、塩もみしてヌメリを取ってください。

貝柱ヒモトリオ☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 

ホタテ姿造り

上→貝柱　　左→肝　　右→ヒモ

ヒモは、コリコリ～

貝柱は、ひたすら甘く～

肝！悶絶～絶品～甘い～～～ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!

Stairway to Heaven！Σ(=ﾟωﾟ=；) ﾏｼﾞ!

白い肝はオスヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪ 

合わせたお酒は、讃岐の名酒！悦凱陣　純米吟醸

そう言えば！ホタテの肝「酒処 響」で食べていました！

→https://ameblo.jp/fansong/entry-12160162789.html

「春駒の悶絶肝盛り」の記事↓