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おはようございます(^-^)/ 今日は早起き出来ました～～
↓9月の酵母のレッスンメニューのお山さん
自家製酵母＝固いパンと思っていらっしゃる方が生徒さんの中でもかなり多かったので・・・自家製酵母でもふんわ～～～りきめ細かなしっとり美味しいパンが焼けることをお伝えしたく・・・レシピ作りました('-^*)/
伸びよ～～し！！
↓久々のちぎり！！！ すっごくクラムはしっとりきめ細かでフワフワ～～～ですよ
焼き時間も関係していますよ～～～このフワフワもっちり
食べてみたら虜ですよ～～～:*:・(￣∀￣)・:*:
酵母って不思議・・・色々起こしていますが・・・酵母の特徴や香り・・・そして それぞれに合う種類のパン・・・年々美味しく変化していく酵母種・・・
本当は酵母だけのパン教室でもいいのですが・・・なかなか・・・ここいらへんでは 酵母＝難しい 固いパンというイメージが強いらしく・・・一本では難しいかな・・・・
酵母の良さがもっと広まると嬉しいな～～～
今日で子供の短期スイミングスクールが終わる～～
早朝の送り迎えも楽じゃないね・・・・
