先週はワインクラス＋サービスのクラスもあり、
木曜日にはプラクティカルの試験がありました。
10月からCIAのレストランで実際にサービスが始まるので、
これをパスしないといけません。
で、無事終わったので、
金曜日はクラスメートとテイスティングへ。
でも、ここがテイスティングルームとは知らなかった！
Calistogaタウン自体古きよきアメリカンオールドタウンな雰囲気ですが、
こちらもそんな感じ。
ナイトクラブ風の部屋があります。
私は後から合流したのですが、
みんながこのChardonnayを絶賛するので、試してみることに。
ボトルもおしゃれですが、
Chardonnayが苦手な人がよく言う
oakっぽさが強すぎず、フローラルな香りで
味わいはドライ、これはお寿司とかにも合いそうです。
白ブドウを赤ワインと同じように
皮ごと一定期間抽出して作るようです。
これも美味しい！
こちらのはフルーティでフレッシュなのに
ドライで香りも甘すぎないので、
food friendlyです。
久しぶりにクラスメートとリラックス
ご訪問ありがとうございます。
