連載更新!冬にお勧めの食材と薬膳の基本について・・ | SAI dining *おうち薬膳&カリフォルニアCIA生活*

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野菜の菜、おかずの菜、彩りの彩。
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本日更新しました!



昨日でレッスン続きの1週間がようやく終わり・・

今月はあと土曜日にあってラストです。

昨日のレッスンではマクロビ出身(?)で前回も同じ回だった生徒さん方が
他のお教室でもご一緒だったことが分かり
共通の話題で盛り上がったり

皆さん健康や食に興味が深い方が多いので
私の方が新しいことを教わったりすることもあり、
毎回楽しくレッスンさせていただいています。


恒例の試食前の撮影タイム

一デジ持参の生徒さんもいらっしゃいました!



さて、今日のレシピブログさんでの連載は
薬膳の基本となる陰陽五行について、さらっと。


そういえばこちらでは
あまり薬膳の基本概念についてはお話していなかったな~と思い、
書いてみました。


薬膳は中医学の考え方の上にある食養生なので、
思想的、概念的な理論がベースにあります。


ビタミンなどの栄養学の方が一般的なので
疑問に感じることもあるのですが、
理論より取り入れて実感すると、なるほど!と思います。


詳しく書くと、小難しく、大変なので、
エッセンスのみさらりと、おすすめ食材などをご紹介しています。



よかったら読んでみてくださいね!



12月薬膳Cooking Class募集しています。


<メニュー>
潤い紅白スープ
帆立と海老のふんわりテリーヌ
黒黒アンチエイジングライスサラダ
鴨のローストベリーソース
デザート
グリューワイン

詳しくはコチラ

12月15日(日)11:00~15:00(満席ありがとうございます)
12月17日(火)11:00~15:00(残席2)
各回定員  6名


今回は先月、今月のレッスンにいらしてくださった方の予約が入り
申し訳ありませんが、残席が少なくなっております。
お早めのお申し込みをお待ちしております。

<場所>
東京都目黒区東急東横線都立大学駅より徒歩10分
(詳しい住所はお申し込み後、ご連絡いたします)

<レッスン料>
¥8,000

□お支払い方法
初めての方はレッスン料は指定口座へお振込みでお願いいたします。
(恐れ入りますが、振込手数料はご負担願います。)

リピーターの方は当日のお支払いも受け付けております。
完全予約制・少人数制なので、キャンセルのご連絡はレッスン日の7日前までにお願いいたします。

5日前までにご連絡いただければ、空席があれば同じ月内の振り替え可能です。

振替レッスンでお越しいただいた場合はキャンセル料はいただきません。
事前に食材をご用意しておりますので、ご予約後にご受講をキャンセルされます場合は
以下のキャンセル料をいただきます。

・受講日の7~3日前 受講料の50%
・受講日の前日、当日 受講料の100%

ご理解、ご了承をどうぞよろしくお願い致します

お申込みはこちらのメールフォームからお願いいたします。

4名様以上より、グループレッスンをお好きな日程で随時受け付けております。
希望の日時、人数を明記の上、shimizu_yakuzen@yahoo.co.jp までご連絡ください。


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