3連休、最終日はすっきりといいお天気です
そして明日はバレンタイン。
今日は家族にLOVEをということで、ハート型ベーグルを焼きました
ハートのココアベーグル＜材料覚書＞（5個分）
強力粉（春よ恋ブレンド） 250g
ココアパウダー（無糖） 20g
ハチミツ 15g
塩 4g
インスタントドライイースト 小さじ1/6
水 140g
苺粒ジャム 適宜
（チョコチップなどでも）
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ベーグルレシピはいつもコチラの本を参考にしています。
今回はちょっとハチミツを増やしたり、水分量など微妙にアレンジ。
ちょっとソフトなベーグルです。
☆ハートの成型☆
5等分した生地を横15cmくらいの楕円にのばし、粒ジャムを巻き込みます。
巻いたら、ちょっとずらして半分に折り、
長いほうを上にして切り込みを入れます。
これを開けばハート型に
この成型方法はベーグル以外でも、もちろんOK。
折り込みシートのマーブルパンや、スイートなパンもお勧めです。
実はこの粒ジャム、苺チョコチップのつもりで買った間違い
ほんとはピンクのチョコチップがのぞくはずが、
ジャムなので、溶けてよくわからなくなっちゃいました
次はちゃんとチョコチップで作ろう
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ジャンルを変えてみました。
こちらはかなり苦戦中。
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チョコにバナナも合いますよね
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で、こちらは今回使った粒ジャム。
苺以外もいろいろあるみたいです。
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連休最終日、みなさんよい一日を
