今年も頂きました
うなぎの白焼きです。。。。
毎年、白焼きレシピを調べて工夫しても美味くなくて……⤵️
お店で食べるような軟らかくていい味付けが出来ません
今回は✨
フライパンに水を1cm位入れ沸騰させた中に、切った鰻をアルミホイルに包み込み5分位ボイルしました。
意外とふわふわに蒸し上がり、脂ものっていました
意外とふわふわに蒸し上がり、脂ものっていました
白焼きのままで、ゆずこしょう醬油・にんにく醤油・塩こしょうの三味で食べました
ご馳走さまでした
7/24「丑の日」には手作りタレを頭と骨をいれて作ろうと思っています 