★ ディナーカロリー ★
前々記事で「お知らせ」したように、
序章＋ダイジェスト写真＋総評による簡潔バージョンの記事でレポートしていきます！
まずは、写真でイメージとお腹をふくらませつつ、さいごの総評をご確認ください♡
1軒目の「中江＠三ノ輪」でさくら鍋を食べ終えたあとの2軒目に、今度は違う鍋をハシゴ（笑）
それは浅草にある「浅草一文（いちもん）」で、ネギとマグロの鍋＝ねぎま鍋のお店として知られる老舗。 ねぎま鍋は江戸時代に庶民が食べていた鍋で、当時はマグロは赤身しか食べず、保存がきかないトロの部分は捨てていたため、そのトロをネギとともに煮込んで鍋にしたのが始まりのようです。
そんなマジメな話はさておき、、鍋から鍋をハシゴしちゃうツアーのはじまりはじまり♪
まずはメニュー表と、ダイジェスト写真からご覧ください！
【メニュー（クリックで拡大）】
（値段の単位はすべて「文」だけど、これは×100円の意味）
【お通し（700円）】
（マグロと胡麻豆腐の2皿）
（マグロは醤油漬けしてあってコレは止まらない）
【キャベツと江戸野菜（600円）】
（野菜スティックは岩塩の塊にスリスリと塗り付けて食べる）
【一文風シュウマイ（600円）】
（シュウマイと言っても、蟹とホタテで作ってあるので…）
（魚介を食べられないJaffaさんは、ひとくち食べてからピタリと止まる）
【葉山牛 極上かるびねぎ焼き（2200円）】
（そのかわり肉メニューもちゃんとあるので、ひと安心）
（農林水産大臣賞を5年連続で受賞した葉山牛！）
（塩ダレで炒め、脂の口溶けが爽やか♪）
【上ねぎまとろステーキ（1200円）】
（ねぎま鍋の前に、ねぎまステーキも）
（その名のとおり、ネギとマグロ）
（時間とともに、芳しい香りがあたりを立ちこめる）
（トロを使っているので、トロットロで溶ける溶ける！）
【江戸前 煮穴子（600円）】
（なぜか穴子を箸休めでハサみつつ…）
（いよいよ、ここからメインのねぎま鍋に突入です！）
【上江戸ねぎま鍋（6000円）】
（2人分なのに、なんていう盛りっぷり！）
（裏から見ると、ネギが立っているYO！）
（まずは濃いダレのスープにネギを浮かばせ…）
（白菜やシイタケなども入れて煮込んだら…）
（ここぞとばかりにトロを大量に投入！）
（甘辛いスープをたっぷり吸ったネギの美味しさはもちろん…）
（まるでハラミのようなビジュアルのトロは、まるで天使の口当たり）
というわけで、そんなダイジェストでした！
全体を通して感じたのは、
＊まるで民家に訪れたような個室の居心地が良く、人数が多いなら個室を使ったほうがオススメ。 ただ、鍋を作っていると部屋の温度が高くなってくるので、DEBUは痩せないよう注意。
＊ねぎま鍋のお店なのに、神奈川県・三浦半島で育てた葉山牛を置いているのはさすが。 ねぎまステーキも美味しいけど、ねぎま鍋とかぶるので、葉山牛ステーキ⇒ねぎま鍋の流れが良いかも。
＊ふわっと口の中で溶けて消える、トロのエアリーな食感はクセになる！ それでいて、あとひく優雅な余韻を残してくれる。 脂を重く感じさせないのは、キリッとしたタレと野菜の多さかな。
＊そしてなにより、ネギはあの千寿ネギ！ 浅草に近い千住市場は日本で唯一、長ネギのみを扱う市場で、そこで良モノと認められた千寿ネギを円筒型にカットすることで、食べごたえのある甘味が口いっぱいに！
といった感想でした。
これから寒い時期が到来するので、早めの鍋でお腹まわりにミートテックを装着して、冬を越す準備をしたいものです☆
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それは浅草にある「浅草一文（いちもん）」で、ネギとマグロの鍋＝ねぎま鍋のお店として知られる老舗。 ねぎま鍋は江戸時代に庶民が食べていた鍋で、当時はマグロは赤身しか食べず、保存がきかないトロの部分は捨てていたため、そのトロをネギとともに煮込んで鍋にしたのが始まりのようです。
そんなマジメな話はさておき、、鍋から鍋をハシゴしちゃうツアーのはじまりはじまり♪
まずはメニュー表と、ダイジェスト写真からご覧ください！
【メニュー（クリックで拡大）】
（値段の単位はすべて「文」だけど、これは×100円の意味）
【お通し（700円）】
（マグロと胡麻豆腐の2皿）
（マグロは醤油漬けしてあってコレは止まらない）
【キャベツと江戸野菜（600円）】
（野菜スティックは岩塩の塊にスリスリと塗り付けて食べる）
【一文風シュウマイ（600円）】
（シュウマイと言っても、蟹とホタテで作ってあるので…）
（魚介を食べられないJaffaさんは、ひとくち食べてからピタリと止まる）
【葉山牛 極上かるびねぎ焼き（2200円）】
（そのかわり肉メニューもちゃんとあるので、ひと安心）
（農林水産大臣賞を5年連続で受賞した葉山牛！）
（塩ダレで炒め、脂の口溶けが爽やか♪）
【上ねぎまとろステーキ（1200円）】
（ねぎま鍋の前に、ねぎまステーキも）
（その名のとおり、ネギとマグロ）
（時間とともに、芳しい香りがあたりを立ちこめる）
（トロを使っているので、トロットロで溶ける溶ける！）
【江戸前 煮穴子（600円）】
（なぜか穴子を箸休めでハサみつつ…）
（いよいよ、ここからメインのねぎま鍋に突入です！）
【上江戸ねぎま鍋（6000円）】
（2人分なのに、なんていう盛りっぷり！）
（裏から見ると、ネギが立っているYO！）
（まずは濃いダレのスープにネギを浮かばせ…）
（白菜やシイタケなども入れて煮込んだら…）
（ここぞとばかりにトロを大量に投入！）
（甘辛いスープをたっぷり吸ったネギの美味しさはもちろん…）
（まるでハラミのようなビジュアルのトロは、まるで天使の口当たり）
というわけで、そんなダイジェストでした！
全体を通して感じたのは、
＊まるで民家に訪れたような個室の居心地が良く、人数が多いなら個室を使ったほうがオススメ。 ただ、鍋を作っていると部屋の温度が高くなってくるので、DEBUは痩せないよう注意。
＊ねぎま鍋のお店なのに、神奈川県・三浦半島で育てた葉山牛を置いているのはさすが。 ねぎまステーキも美味しいけど、ねぎま鍋とかぶるので、葉山牛ステーキ⇒ねぎま鍋の流れが良いかも。
＊ふわっと口の中で溶けて消える、トロのエアリーな食感はクセになる！ それでいて、あとひく優雅な余韻を残してくれる。 脂を重く感じさせないのは、キリッとしたタレと野菜の多さかな。
＊そしてなにより、ネギはあの千寿ネギ！ 浅草に近い千住市場は日本で唯一、長ネギのみを扱う市場で、そこで良モノと認められた千寿ネギを円筒型にカットすることで、食べごたえのある甘味が口いっぱいに！
といった感想でした。
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