★ ランチカロリー ★
更新が滞っていてごめんなさい！ 1週間も記事更新できなかったのは数年ぶりですが、
じつは今月仕事がそうとう立て込んでいて、この日も会社で徹夜したあとの昼タイム。
服を着替えに一瞬家に帰ろうと思いつつも、なぜかDEBUの足は、築地市場へ一直線。
そう、最近オープンしたウニ専門店「うに虎 喰」で、栄養補給することが最優先です！
【メニュー（クリックで拡大）】
ここは、築地場外で海鮮ひつまぶしやカレーうどんが人気の「築地虎杖」姉妹店で、
もともと虎杖があったところをリニューアルしたので、「築地虎杖 喰」という別名も。
（店頭には「うに虎 喰」と書かれてるけど、ホームページや食べログは「築地虎杖 喰」）
名物のウニ丼は、黒板に書かれているとおり産地ごと5種類（値段はA＜Eの順）あり…
【とろうに丼（1680円＋税）】
タイムサービス品のとろうに丼が、通常はBのカナダ産を使っているものの品切れで、
より上級なCの青森産ムラサキウニを使っていたので、おトクなとろうに丼で注文！
ムラサキウニはお米のうえにこんもりと盛られ、一見、カレーライスにも見えますが…
ひとくち食べれば広がるムラサキウニの旨味と風味は、ウニ好きにはたまらんばい！
生卵と塩昆布は、ちょっと旨味過多なので不要な気もしますが、ウニはデブリシャス♪
添えたネギトロにはカズノコも入り、プツプツした食感も楽しみながらフィニッシュ！
【黄金うに飯（980円＋税）】
そして、丼が小ぶり＆徹夜明けのDEBUにはカロリーが必要なので、追いウニとして…
リーズナデブルな黄金うに飯を頼むと、ウニごはんにウニが乗り、すべてウニまみれ！
ウニはAの中国産で、蒸されていたこともあり、ちょっと風味には欠けていたものの、
ウニとお米を和えたウニ飯のほうは、かなり濃厚コーティングされたDEBU仕様（笑）
朝ごはんを食べれてなかったけど、ひとりで2杯たいらげ、カロリーキープできました♪
ちなみに、先日のお願いランキングにも登場した、ワルメンシェフにも偶然遭遇（笑）
ワルメンとワルデブで昼から果敢に、大量ウニでプリン体トレーニングしときました☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊ウニ好きとしてウニをこれでもか！っていうくらい食べたいとき。
（築地場外のウニ丼であれば、「鮨國のこぼれウニ丼」もオススメ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
更新が滞っていてごめんなさい！ 1週間も記事更新できなかったのは数年ぶりですが、
じつは今月仕事がそうとう立て込んでいて、この日も会社で徹夜したあとの昼タイム。
服を着替えに一瞬家に帰ろうと思いつつも、なぜかDEBUの足は、築地市場へ一直線。
そう、最近オープンしたウニ専門店「うに虎 喰」で、栄養補給することが最優先です！
【メニュー（クリックで拡大）】
ここは、築地場外で海鮮ひつまぶしやカレーうどんが人気の「築地虎杖」姉妹店で、
もともと虎杖があったところをリニューアルしたので、「築地虎杖 喰」という別名も。
（店頭には「うに虎 喰」と書かれてるけど、ホームページや食べログは「築地虎杖 喰」）
名物のウニ丼は、黒板に書かれているとおり産地ごと5種類（値段はA＜Eの順）あり…
【とろうに丼（1680円＋税）】
タイムサービス品のとろうに丼が、通常はBのカナダ産を使っているものの品切れで、
より上級なCの青森産ムラサキウニを使っていたので、おトクなとろうに丼で注文！
ムラサキウニはお米のうえにこんもりと盛られ、一見、カレーライスにも見えますが…
ひとくち食べれば広がるムラサキウニの旨味と風味は、ウニ好きにはたまらんばい！
生卵と塩昆布は、ちょっと旨味過多なので不要な気もしますが、ウニはデブリシャス♪
添えたネギトロにはカズノコも入り、プツプツした食感も楽しみながらフィニッシュ！
【黄金うに飯（980円＋税）】
そして、丼が小ぶり＆徹夜明けのDEBUにはカロリーが必要なので、追いウニとして…
リーズナデブルな黄金うに飯を頼むと、ウニごはんにウニが乗り、すべてウニまみれ！
ウニはAの中国産で、蒸されていたこともあり、ちょっと風味には欠けていたものの、
ウニとお米を和えたウニ飯のほうは、かなり濃厚コーティングされたDEBU仕様（笑）
朝ごはんを食べれてなかったけど、ひとりで2杯たいらげ、カロリーキープできました♪
ちなみに、先日のお願いランキングにも登場した、ワルメンシェフにも偶然遭遇（笑）
ワルメンとワルデブで昼から果敢に、大量ウニでプリン体トレーニングしときました☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊ウニ好きとしてウニをこれでもか！っていうくらい食べたいとき。
（築地場外のウニ丼であれば、「鮨國のこぼれウニ丼」もオススメ）
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【補足メモ】
＊店内は数席しかないものの、少し離れたところに個室あるみたい。（予約は夕方のみ）
＊とろうに丼のウニの量は、通常のウニ丼と変わらず、ネギトロが＋100円の差でつくというもの。