岬屋 古代蒸し
2022年 8月岬屋という和菓子屋さんの評判はチラチラ耳にしていたが、なかなか手にすることはできないでいたところ思わぬところからのいただきものこういうサプライズはうれしい以心伝心というべきか？わかってくれている〜〜と、品物以上に気持ちが嬉しいのだ冷蔵庫で５日のお日持ち包装紙も古代風古代蒸し、という聞きなれないお菓子このお店は、水羊羹、栗蒸し羊羹が超有名だが、この古代蒸しも知る人ぞ知る名品だとか由緒正しき、年季の入った和菓子京菓子の流れを組む白あん仕立てということはいわゆるあんこではないのだねおー！ 白い少し黄身かかっているから、柔らかい高野豆腐のような感じ地味なお菓子。一本のお値段は分からず。一つ ¥273 という情報は見つけたが切ってみると、カステラのような感じもする。 しっとりとしている。白あんと大和芋を使った、浮島といういわゆる蒸しケーキ甘さ控えめ。私は大和芋がアレルギーなので味見に少しだけ。ちゃんと食べた人によると、このお菓子の良さがわかるのはかなり難しいらしい。他にない代物なのは間違いない。渋谷の東急フードショーにて、限定出品されていたのを見つけて、駆けつけて購入してくれた。ありがとうございました。でもその良さを充分に理解出来ず大変申し訳ない。秋に栗蒸し羊羹でリベンジさせてもらえませんかねー？
