皆さま こんばんは😊
休日いかがお過ごしされましたか⁈
ぼくは昨日のフォーに続き作ったのは
イチゴジャム🍓🍓🍓
市販の苺ではなく
野イチゴを使いました
名前はナワシロイチゴ
道端に実ってる苺です
photo by falcon
材料
野イチゴ
砂糖(苺の重さの半分)
野イチゴを水で洗い30分ほど浸しておきます。
その後、ザルに上げ数回洗います。
程よく水を切り鍋に入れて準備した砂糖の
半分を野イチゴにまぶし10分置きます。
弱火にかけながらよく混ぜると煮汁がでてきます。
火を強めにしてさらに煮ます。
アクが出てきたら取ります。
一度ザルに上げていちごを濾す。
濾したら再び鍋に戻します。
残りの砂糖を入れ強火でかける。
ぶくぶくとさせて殺菌し火を止めて出来上がり。
と、ググッたら載ってたので参考にしました😅
photo by falcon
こんな感じに出来上がりました🍓
我ながらよく出来たと自画自賛😆
めっちゃ美味かったー！
ちなみにパンはみず穂の和みという
今流行りの高級食パンの類いです🍞
では、おやすみなさい⭐