お肉のポテンシャルを最大限に上げる！かまど焼 NIKUYOROZU
三鷹に美味しいかまど焼のお店があると教えてもらって伺ったかまど焼 NIKUYOROZUさんが
素晴らしかった～♡
三鷹って、完全にAwayなんですが、ココまで行く価値あります！
デートにもおすすめしたいシックな店内
カウンター席は、焼いているのを見られてそれも楽しいです♪
1杯目の乾杯は、店長気まぐれメニューから、ミネラルと旨みのヴェルデッキオ・ディ・マテリカ
スッキリ暑い夏にピッタリ！
【薪焼き2種】NIKUYOROZU コースを頂きました♡
小豆島より オリーブ牛のお刺身
ロース芯を使ったお刺身は、しっかりサシも入っていてとろけるような食感
前菜の盛り合わせは、
オリーブ牛テールのテリーヌ
讃岐コーチンの薪たたきカプレーゼ：高知の地鶏を薪で焼き、ブッファラとトマトでカプレーゼ風に
ハモン・ド・テルエル：スペイン産のテルエル最高です！
2杯目はスパークリング BELTOURE ベルトゥーレ ブリュット
リブとろ椀しゃぶ
まぐろ節と鰹節の2種のお出汁を席でかけてくれる演出。
お椀の中で軽くしゃぶしゃぶしていただきます♡
仙台牛の薪焼きローストビーフ
大きな塊肉から、直前にカットして提供してくれるローストビーフは、シルキーで至福の美味しさ
白みそを使ったマッシュポテトと、大根おろしのソースと一緒に
アンチョビ入り生玉子ドレッシングのサラダ
ドレッシングが、とても美味しい！
2種類から選べるお肉は、北海道の蝦夷鹿のロース（右）と宮城仙台牛フィレ（左）にしました
オリーブ牛と六甲シャンピニオンの土鍋ご飯
炊き込みご飯が大好きなんですが、蓋を開けた瞬間ふわ～っといい香り♡
オリーブ牛、シャンピニオンの旨味が美味しいお米に染み出した最高の〆！
かまど焼 NIKUYOROZU （牛料理 / 三鷹駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0