Patisserie Laube 花鏡庵♡
金沢に行ったら行きたかった東麻布のLaube のパティシエール 平瀬祥子さんが
オープンしたPatisserie Laube 花鏡庵へ行ってきました☆
情熱大陸で紹介されてしまって、混んでいるかな～と思いましたが、そこは東京と違い、
何時間も並ぶという感じではありませんでした。
「ミシュランガイド東京2022」において 5年連続となる1つ星の評価を受けたレストランローブの
新業態 Pâtisserie L'aube 花鏡庵（パティスリー ローブ かきょうあん）
この素敵な建物は、かつて料亭だった建物で金沢市指定保護建造物に指定されている町家。
ケーキの販売は、11時から整理券と言う事で、まだ暖簾も出ていない10：30くらいに行って並びました。
外から見る素敵さだけでなく、中もこんなに素敵でした！
ショーケースに並ぶケーキが宝石のようにみえました☆
全部買い占めたいほど素敵です♡
赤いドーム型のケーキはレザン、左隣はココアとチョコレートのシュシュ、右隣はピンクのミミ
どれも食べてみたい！
黄色いシトロンには、エディブルフラワーが飾られています
小さなシューで構成された加賀ブレスト
購入したケーキは、コチラではいただけないので、また午後のイートインに来ることを
伝えたら、それまでショーケースでお取り置きして下さるとのことで、とっても助かりました♡
と、言う事で、購入したものとイートインの様子はまた後日♪
