久々の更新です
そして久しぶりにキッチンでゆっくり過ごしました
最近 休日となると雨が降ったりでなーんにもしたくなくて．．．
とにかくゆっくり休もう！！と思って ぐーたらと過ごしてまして．．．
でも これじゃぁダメだーーーってふと思いキッチンでストレス発散しました
ちょっぴり時間をかけた一品をご紹介
「がんも」です
お豆腐の水分をしっかりきって
お水で戻したひじき 人参 長ねぎ しいたけ（色々入れてもＯＫです）を
少しのお水 砂糖 醤油 少しのめんつゆでしっかり煮て
（煮汁がなくなるまで煮ます）
お豆腐をスプーンの裏などでしっかり潰して 具を入れて混ぜます
丸く 平べったい形にして片栗粉をつけて 油で揚げて出来上がり
あつあつの「がんも」
美味しいですよ
久しぶりにキッチンに立って
まだまだ休みが欲しい～と思った１日でした
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