先日２５日は私の○回目の誕生日でした。
どういうわけか、すべての予定が雨で中止になり、ゴロゴロしていたのですが、
とある雑誌を見ていたところ、簡単お料理のレシピが載っていたので適当に
アレンジしつつ挑戦です。(とても簡単。ぜひお試しあれ。)
１、皮を向いたジャガイモ３～４個を薄くスライス。
２、玉ねぎをみじん切り。
３、個人的な好みでニンニクを適当にスライス。
４、これらをバターを入れた鍋の中で、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
５、少な目の水を入れて茹でます。
６、牛乳と、５を適当にミキサーにかけます。
７、鍋に戻し、コンソメキューブ、塩、コショーで味付けつつ暖めます。(レシピでは
冷やして．．．とありましたが、暖めてもおいしい。)
これで、ジャガイモのポタージュの出来上がり。
子供達はあまり食べませんでしたが、愚妻には好評でした。手前味噌ですが、
なかなかの出来です。また、引き出しが増えました。
ちなみに、英語ではスープは「drink」するものではなくではなく「eat」するものです。