サントリー天然水白州工場

今日はオットと避暑もかねて、サントリー天然水白州工場 に行って来ました～

サントリー天然水の工場は、先日お友達と一緒に行ったウィスキー工場 と同じ敷地内にあります
登美の丘ワイナリー もそうですが、サントリーさんの工場はとても垢ぬけててお洒落なので大好きな私…（笑）

白州工場も、工場見学だけでなく、敷地内の森もとても気持ち良くて（バードウォッチングなども出来ます）まったり過ごしてもとても楽しいのです。

まずは、駐車場に車を停めてから、見学者エリアまでの小道の散歩を楽しみます。
レンガの道が可愛い

ヤマユリが見事に咲いていました
道の左右に群生している辺りでは、むせ返るほどの百合の香りが漂っていました～

ギボウシもこんなに立派な花が…
お手入れの状態がいいんでしょうね～



工場見学ツアーの申し込みを済ませて、いよいよ工場に出発です

敷地内はとても広いので（東京ドーム64個分だそうです）、今回も自社バスで移動です。
鳥の絵が可愛いバス

工場内は撮影禁止だったので写真はありませんが、包装ラインの見学と、製造ラインは無菌エリアで立ち入りはできないのでライブカメラでの見学でした。
とても綺麗でハイテクな工場でしたが、商品の特性上あまり実物の見学は出来ないので、見学的にはウィスキーの方が楽しかったかな…？

でも、案内のお姉さんは優しいし、子供の夏休みの自由研究には良さそうですよね

見学の後はお楽しみの試飲タイム
ミネラルウォーターの飲み比べ（サントリー天然水（軟水）と、ヴィッテル（硬水））と、天然水の見学コースの方でも白州の天然水割りを頂けました（笑）
おつまみとして添えられていたチョコレートを口に含むと、白州ががつんとスモーキーに感じました

1人1本、500mlの南アルプスの天然水がお土産として貰えます。


そして、敷地内のレストランでランチ
登美の丘ワイナリーもそうですが、サントリーのレストランは、こういった観光施設内のレストランとしては抜群にレベルが高いです

↑私がオーダーした「甲州ワインビーフのローストビーフ」
部位はモモかな？だからちょっと固いのは固いのですが、噛みしめるとお肉のいいお味が出てました
ソースはデラウェアのソース。葡萄が甘酸っぱいです

↑オットは「ポークストロガノフ」。
ハヤシライスに近い優しい素朴な味でこちらも美味しかったです

リッツカールトン東京

実家の母から「リッツカールトン東京に宿泊したいから付き合って」とのお誘いがあり、リッツで女子会してきました

やはり、リッツに宿泊するなら、クラブフロアでとことんリッツを堪能したいという事で、クラブフロアのツインルームを予約しました。

53階のクラブラウンジでウェルカムドリンクを頂きながらチェックインします
この日のドリンクは、抹茶とミルクの甘いノンアルコールカクテルでした。

クラブラウンジでは時間帯によって1日5回の軽食が供されます
私達がチェックインした時間はちょうどアフターヌーンティーの時間で、ホテルスタッフさんの「このままこちらでアフターヌーンティーをしばらく楽しまれてください後でゆっくりお部屋にご案内します」というお言葉に甘えて、このままアフターヌーンティータイムに突入です

スポーツジム大好きな母は、先にお部屋に入ってさっさとプールに行きたいという事で、母とはここでいったんお別れ（笑）
一卵性母娘ぽく思われがちな仲良し母娘なのですが、実はお互いにかなりの個人主義です（笑）

私は1人ラウンジに残ってまったりアフターヌーンティーを頂きました

ラウンジの軽食はビュッフェスタイルになっています。
ちゃんと、スコーンのお皿、サンドウィッチのお皿、スイーツのお皿と3種のプレートを作って並べてご満悦です
食器が、大好きなウェッジウッドのフロレンティーンターコイズで嬉しい

スコーンは、下のロビーラウンジでのアフターヌーンティーに出されているものと同じ物～という記事を他の方のブログで拝見しましたが、私は東京のリッツのアフターヌーンティーはまだ未経験なので真偽はわかりません。
でも、大阪のリッツのスコーンもこんな形でこんな大きさだったような記憶があるので、そうなのかも…
さすがに、その場で焼き立てを供されるティーサロンとは違って、保温器の中で保温されていたスコーンなので、多少固くなってるかな～とは思いましたが、サービスで提供されてるものですから、十分すぎるクオリティです。
ちゃんとクロテッドクリームもあるし

サンドウィッチもどれもすごく美味しい
特に、サーモンを薔薇の花のように乗せて、下にピクルスのみじん切りを敷き詰めたオープンサンドが美味しかったです

リッツのチョコスイーツって濃厚で大好きなんですが、こちらのチョコレートケーキも、いかにもリッツって感じの濃厚で甘すぎないチョコレートのお味が本当に美味しかったです。
マンゴータルトに乗っているマンゴーも、ケーキに使うのがもったいないくらいの濃厚なとろけるマンゴーでした

そして、出発前にネットで軽く予習しておいたところ、こちらのオレンジジュースが美味しいとの事だったので、デザート（！？）にオレンジジュースもお願いしました（笑）
リッツのオリジナルフレッシュジュースなんだそう。
飲んだ感じ、その場で絞ったものではなさそうでしたが、還元濃縮はしていないストレート果汁みたいで、リッツが自社製品としてオリジナルで作っているものなのかな？美味しかったです


1人で散々楽しんだ後、コンシェルジュに声をかけてお部屋に案内して頂きました
こちらのスタッフさんは、ミーハーにクラブフロアに入り浸る私のようなお客さんに慣れているらしく、にこにこと「次は17：30から、夜の軽いお食事が出ますので、またお待ちしています」と言ってくださいました。行動パターン読まれてる…！！（笑）
ええ、もちろん夕飯はここで頂く腹積もりです（笑）

お部屋はツインルームをお願いしましたが、十分すぎる広さです。
サッシの無い窓からの景観が抜群…
この日は曇りでしたが、思ったより遠くまで見渡せました。
以前、Lirica♪さんとミッドタウンの「Botanica 」にお邪魔した時も、（このレストランはガーデンテラスの４階と、決して高い場所ではないのですが）景観が抜群で、２人してその景色にほれ込んだのですが、六本木って意外と見晴らしが良くて好きな場所です

お部屋はツインルームでも十分な広さですが、中でもバスルームがこのお部屋のメインじゃないかと思うくらい（笑）の圧巻のボリュームでした。
この床面積の比率は、バリ島のヴィラを彷彿とします

バスルームの入口からして、観音開きの大きな扉圧巻です。

ツインシンクで、独立したシャワーブースも付いています
ただ、このシャワーブース、扉が密閉にはなっていないらしくて、何も考えずにシャワーを使ったら、ちょっとシンク下まで洪水になってしまいました

バスタブもゆったり広々～でのんびりお風呂を楽しみました
バスタオルが棚にオブジェのように置いてあるのが心ニクイですね
とにかく何にでも全てリッツカールトンのエンブレム付き（笑）ロゴ厨としては結構萌えポイントです（笑）

アメニティは全て引き出しの中に収まっているので、シンク周りがすっきりしていいです

カランの形がかなり変わっていて、横に平たい大きな注ぎ口です。
水を出してみると、何だかマーライオンみたい（笑）
水の感触がとても柔らかい

お部屋に置いてあったoffiのマガジンラックにも、リッツカールトンのエンブレムが…！

プールに行っていた母が戻って来たので、２人で夜の軽食タイムに繰り出しました
肉と魚のコールドミートや、パエリアやちらし寿司などのご飯モノに、ディップ（３種）やチーズなど盛りだくさん
オードブルぽいメニュー中心ですが、元々夜はワインに合う軽い物中心なので私達には十分すぎるほど
サラダや野菜スティックが、ドレッシングやディップがすごく充実していて美味しそうだったのですが、実は私、最近になって歯列矯正を初めまして、生野菜がまだ上手く噛めないのでこの日は断念…残念

オードブルの時間帯にはスパークリングワインが３種に、白と赤のワインも数種類出ていて、今まで利用したエグゼクティブフロアの中でも一番の品揃えかも…。
アルコール類は朝食やその他の時間でも、希望すれば持ってきてくれるようです。

母とガールズトークをしながらノロノロ頂いていたので、そのままナイトキャップの時間に突入してしまいました（笑）
２０時以降はビュッフェ台の上のメニューはケーキ類に変わります。
オレンジの風味の聞いたチョコレートムースがとても美味しかったです
ナイトキャップタイムは照明がかなり絞られていたので、写真撮影は断念しました（笑）

すっかり千鳥足のいい気分でお部屋に帰ってみると、眼下に一面に広がる夜景が
東京の夜景って、場所によっては、やたらと世俗的な看板ばかり目立つ風景や、高層ビルの飛行機灯ばかりがやたらと目立つ感じの景色も多かったりで、意外と見ごたえのある夜景に出会うのって難しい印象なのですが、リッツからの夜景は本当に素敵でした

そして、東京リッツのベッドの寝心地が最高でした～
これまでも、ヘブンリーベッドとか、色々と拘りのベッドに寝てきましたが、こんなに気持ちのいいベッドは初めてでした
低反発なのにふわっと包み込むように柔らかくて、思わず一度寝そべった後に「！！気持ちいい…！！」とびっくりして起き上がってしまったくらい（笑）
シーリー社のベッドのようですが、同じモデルのマットレスが一般でも買えるなら、自宅用に買い換えたいかも…本気で。

翌朝の朝食もクラブフロアで。
どれもすごく美味しかったですが、デニッシュとクロワッサンが特にうまうまでした
デニッシュは、まるでクイニーアマンでも食べてるような記事のリッチさに、朝から幸せな気分になりました

そしてチェックアウトタイムにもミッドデイスナックが用意されています（笑）
もうお腹いっぱいと思っていたのですが、ホテルスタッフの方に勧められて思わず食べてしまいました（笑）
小さなサンドウィッチが４種と、コーンスープにドリアにサラダ…本当にここに泊まったら、よそでご飯食べる余裕はないですね（笑）
トンカツの入ったトルティーヤサンドがすごく美味しかったです

デザートのシフォンケーキまでがっつり頂いてきました（笑）


私達母娘は、普段から割と神経質に手を洗いたがる方で、アフターヌーンティーの時から、スコーンを頂いた後で「おしぼりを下さい」とお願いして、オードブルタイムにもフィンガーフードを頂いた後で「おしぼりを下さい」とお願いして、朝食の時もクロワッサンを頂いた後に「おしぼりを（ｒｙ」と言っていたので、この最後のミッドデイスナックの時にはすっかり覚えられてしまったらしく、紅茶と一緒におしぼりを持ってきて下さいました
こういうところはさすがリッツですね

とても楽しいひと時を過ごさせてもらいました～

リゾナーレ

少し前の話なのですが、腐女子友達（笑）とリゾナーレ でお泊まり会をしました

こちらは建築家のマリオ・ベリーニ氏が手がけたデザイナーズホテルという事で、以前から一度泊まってみたかったのです

オフシーズンのお得なプランだったので、お部屋のタイプは選べなかったのですが、平日と言う事もあり、運よく本命のメゾネットタイプのお部屋に泊まる事ができました

広々としたバルコニーも付いていてリゾート気分満点です
ちょっと二期倶楽部と雰囲気似てるかも…？

お部屋の階段を上がったロフト部分がベッドルームになってます。
ぴったりくっついたベッド……カップル部屋なのかしら(〃∇〃)

ロフト部分からリビングスペースを見降ろしたところ
広々としたソファ＆テーブルがあったので、昼間にサクランボ狩りでサクランボをお腹いっぱい食べていたので、夜は八ヶ岳のチーズやワインを買い込んで、お部屋でパジャマパーティーをする事にしました

リゾナーレは長期滞在型リゾートホテルなので、ピーマン通り に入っているお店は、お部屋へのテイクアウトを考慮したものも多く、ソーセージ盛り合わせなどはお皿に盛ってくれました

朝食は地元の野菜中心で、焼き立てのパンや自家製のジャムが美味しくて幸せ～
写真にはのっていませんが、燻製の半熟卵がめちゃくちゃ美味しかったです

サントリーの白州蒸留所 見学にも行って来ました～
サントリーのワイナリー「登美の丘 」も一番大好きな素敵なワイナリーですが、白州蒸留所も美しい森の中で、工場見学だけでなくこの森で半日ゆったり過ごしたくなる空間でした
↑自社バスを持っていたり、改めてサントリーさんの企業力を感じますね～。

工場見学の後は試飲です白州で作ったハイボール美味しかった～

清里の牧場でプリン＆ソフトクリームを食べたり

サクランボ狩りをしたり
とても楽しい（腐）女子会でした

ホワイトアスパラガスのコース

フレンチの春のお楽しみホワイトアスパラガスのコースをLirica♪さんと頂いて来ました

元々このお店を教えて下さった方が、ネットに店名を出したくないと仰っていたので、当ブログでは名前は伏せさせて頂いていますが、わかる人はわかると思います(笑)


まずは前菜の「白アスパラガスのジュレ 軽く皮目を焼いたサヨリのマリネ キャビア添え」↑↑↑

グラスの底に入っているジュレが一口含んだ瞬間、白アスパラの風味に溢れていて、まさに白アスパラのエキスって感じでした
サヨリの皮目の焦げがいいアクセントになっていました

↑↑↑「温製白アスパラガスのムースリーヌソース」
ある意味本日の主役の1皿
これぞ、THE白アスパラですね

茹でたての国産の特大白アスパラに、王道の卵やビネガーを使ったソース
うーん、至福です

ソースはきめ細か～く泡立てられていて、口当たりが最高に滑らかでした
王道のソースですが、やはりこちらのレストランのものは一味違います
自宅だったら、このソースとフランスパンさえあればシャンパン1本空けられそうです

私はお酒があまり強くないので、ランチの時はいつもはシャンパン1杯と赤ワイン1杯だけ頂くのですが、この日は白アスパラが主役という事で白ワインを頂きました

Lirica♪さんがソムリエの方にお勧めされている白ワインを見ていたら、私も飲まずにはいられなかったんです(笑)

ソムリエの方が、まさにこの1皿の為に選ばれたワインは、地方名を忘れてしまったのですが地酒なんだそうです。
飾らないシンプルなデザインのエチケットはいかにも地酒ぽいですね

お味の方はかなりパンチの効いた個性的な風味で、白アスパラの甘みや苦味との相性が最高でした
これくらい個性のあるワインの方が、白アスパラに負けないそうです

本当はこれだけを10本くらい手掴みで食べたいくらい、白アスパラの真髄を堪能しました
あまりの美味しさに、頂きながら「私、明日から1週間、畑の中で白アスパラに挟まれて立っててもいいかも…」なんて思っちゃいました

↑↑↑「アスパラガス スープのデュエット」
白アスパラの冷製スープです
優しいお味
添えてあるアスパラは、生の紫アスパラです
紫アスパラは初めて頂きました

↑↑↑「グリーンアスパラガスのリゾット パルメジャーノ風味」
こちらもすごく優しいお味で、お米もイタリアンのリゾットみたいに芯バリバリって感じではなく、おじやって感じの優しい口当たり

毎朝、朝ごはんにこれが食べれたらどんなに幸せだろう…そう思わせる優しい1皿でした

上に散らしてある平たいチップのようなのがパルメジャーノです。
このパルメジャーノもまた本当に美味しいパルメジャーノでした

↑↑↑「和牛ランプのポワレ トリュフソース グリーンアスパラガスのエチュベとモリーユを添えて」

こちらのシェフはジビエ料理がお得意なので、普段あまり牛を頂く機会がないのですが、とても味の濃い美味しい牛さんでした

ペリグーソースは、3月に頂いた「レセゾン」のトリュフコースが記憶に新しいですが、シェフが違うと同じペリグーソースでも個性が違いますね
こちらの方は透明感のあるお味というイメージです
見たこともないくらい大きくて立派なモリーユ茸もとても美味しかったです

そして、ソムリエの方が紹介して下さった赤ワインもまた、あまりにも美味しそうで、やはりメインのお肉はどうしてもこのワインと頂きたくて、赤ワインも飲んでしまいました

いつも、お料理に合った美味しいワインを選んで頂きますが、この日はお料理のコース自体が多少エキセントリックな事もあり、ワインも曲者（誉め言葉）揃いのラインナップで、改めてお料理はワインとのマリアージュによって何倍もの潜在能力が引き出されるという事を再確認させて頂きました

この日は、このソムリエさんの本領発揮といったかんじで、改めてこの方のファンの方々のお気持ちがわかる気がしました

そして、デセールの前にいつものようにフロマージュを頂いてしまう私達(笑)

私はいつもの3点セット 白カビ系、山羊系、ハード系。

↑↑↑デセールは「赤ピーマンのクレームブリュレ」
甘さ控えめで美味しかったです


今回もとても楽しくて美味しいひと時でした

Lirica♪さん、お付き合いありがとうございました

ベランダガーデン2009冬～春 ラスト

ついに、ようやく、チューリップが開花しました～

球根から育てたお花は、どれも開花すると嬉しいけど、チューリップはひとしおな気がします
こちらに嫁いで来てから６年連続でずっと失敗していたせいもあるかもしれませんが…（笑）
あんまり毎年失敗するので、このあたりの気候では地植えはでも、鉢植えだとなのかな～と思っていたのですが、引っ越した途端こうやってうまく咲いてくれたので、どうやら前のアパートの環境が合わなかったみたいですね…

↑こちらはシンボルコンテナに植えこんだ「スプリンググリーン」というチューリップ
白い花びらに緑色が入る、シンプルで爽やかな配色が大好きです
お手本にした吉谷桂子さんの本では、「バレリーナ 」というオレンジのチューリップが植えられていましたが、地元のガーデンショップでは手に入らなかったので、大好きな「スプリンググリーン」にしてみました
これはこれで正解かな

↑こちらは、クロッカスと一緒にダブルデッカーしていた鉢のチューリップ
こちらの球根は、オットに選んでもらいました
基本的にガーデニングは好きにやらせて貰っているのですが、オットが稼いで来てくれたお給料を使って苗や球根を買わせてもらっているので、時々オットの好みで好きな物を選んでもらいます
大抵、私とは趣味が違ったりするんですけど…ｗ
オットが選んだのは４球全て違う色のチューリップ
２色使いの花ばかり選んだので「どうして？」と聞くと「２色の方が高級ぽいから」という、よくわからない主張でした（笑）
↑クリーム色と赤の花は、柄の入り方もエキセントリックで、私も好きかな～

ひとつだけ、かなり先に咲いてしまい咲き揃わなかったのですが、最初に咲いたのはこんなチューリップでした。
夕日の中で撮ったのでオレンジ色に光っていますが、白×ピンクのふんわりした色合いのチューリップでした

今年は３月４月と寒の戻りが多かったせいか、蕾が出てから開花するまでひと月くらいかかりました。


１年中どの季節のガーデンもそれぞれに好きですが、やっぱり春のガーデンは、冬の間コツコツと積み重ねてきた努力がいっせいに花開く感じで、本当に愛おしくて、ガーデンで過ごすのが特に楽しいです
気温も一番いい時ですから、ランチやお茶など、ソファ用の小さなサイドテーブルをベランダに出してオープンカフェ気取りで過ごすのが大好きです

大好きなスコーンを齧りながら、「この為にガーデニングをやってる～～～～」と満喫します（笑）

あと、この季節は夕暮れ時を、ガーデンを見ながら過ごすのもとても好きです

急に陽が長くなって、１８時頃でもまだ薄ら明るくて寒くなくて…不思議なまったり感のある時間帯です。
窓を開けると気持ちのいいそよ風が入ってきて…。
昔、実家にいた頃は、この季節のこの時間、母と二人で過ごす日曜の夕方は、わざと部屋の電気はつけないでベランダを眺めながら、窓からの気持ちいい風を感じながら、ちょっと早めに一杯やりながらおばんざいをつつくのが至福の楽しみでした


さて、チューリップが終わったら、いよいよ春のガーデンは片づけて、夏仕様に模様替えします