アジフライ弁当

たる高二最後の登校日らしい。

春休みに部活はあるけどね。


弁当生活もいよいよ残り1年。

長男中1からだから、

14年目に入るのね。


今日は、

アジフライ弁当にしました。

タルタルは水にさらした玉ねぎで。


豚の角煮を実家で作りました

実家で、

豚の角煮つくって、

冷凍庫に保存してきました。

2タッパ。

実家にも

ワンサイズ小さい電気圧力鍋置いてます。

 

前回は、一緒に大根を煮たために

水が出てしまい、少し味が薄くなってしまったので、

↓

 

 

今回は、大根は別湯でして、

電気圧力鍋の時間後に一緒に入れて

味をしみこませました。

 

また、肉を最初に沸騰した湯で油を落とした方が

柔らかくなるね。

 

今度ちゃんと動画撮りますね！