今日は、たらこパスタ弁当。
パンとかいるよな〜と思ったら、
なんとスコーンくれた！
立川駅構内においしいスコーン屋さんがあると聞いていたが、
もらえるとは！
左はよもぎですが、
子どもの頃、
母の実家で、つんできたよもぎでおばが草餅を作ってくれたが、
その時を思い出すくらいの、
よもぎの濃厚さ！
ちなみに、さすがに2つは無理で
プレーンはおやつでいただきます。
卵焼き、上手に焼けた^_^
よもぎとは、春ですね〜。
ロールキャベツは
コンソメ味でシンプルにいただくのもおいしいですが
やはりシチューにするとおいしいですね！
ホワイトソースを作るといった手間はかけません。
市販のシチューのルーを使います。
でも、絶対にこの手間だけは欠かせないのは
最初に必ず、バターで玉ねぎを炒める事。
これで全然味が違う。
本来ならここに小麦粉をいれてホワイトソースを作るのだろうが
そこはすいません、毎回省略っす。
なんなら別鍋でコープの冷凍ロールキャベツと人参とじゃがいもとさつまいもを
20分くらい煮込んで
そこに、炒めた玉ねぎを牛乳をいれて
最後にルーをいれてかきまぜながら煮たら
冷凍ブロッコリーで仕上げ。
（これだと30分でできます）
コクのあるロールキャベツの出来上がり！
父ちゃんが三重県出身でよかった。
帰省の際に持ち帰った松阪牛が半分残っていたので
末っ子の受験も終わったので
すき焼きにしました。
入っていたラードと油で焼いたら
砂糖をふりかけて少し焦がしながら焼いて
おしょうゆとお酒をいれて少し煮立たせて
野菜やきのこをいれて
茅乃舎の出汁で作っただし汁をいれて
ふたをして煮込みます。
出来上がりの写真を撮り忘れるという～。
うっかりすこし煮過ぎてしまいました。
しょうゆも少し足りなかったかな～。
でも肉うまさで文句なしです。
家族５人の時とは違い
３人なのでなんか静かなすき焼きです。
４月からはさらに静かになるんだろうな…。
今回のコープデリミールキットはレバニラ炒め
レバーが事前にフライになっているので、
調理も簡単！
ニラがこんなにたっぷり！
でも炒めるの2分なのよ。
この時間が勉強になる！
ということでできあがると
ニラもこの量。
豚レバーのフライ
めちゃうまいです！
息子、いっきにうまい！と食べておりました！