調布の花火大会用に
持ち込み料理で久々にちゃんと料理しました。
電気圧力鍋で作った豚煮
同じく電気圧力鍋のスペアリブ
（これはもうちょい多きな鶏肉にすべきでした～）
赤ピーマンとマイタケの組み合わせが最近気に入っているので
豚をカリカリに焼いて一緒にあわせてマヨネーズ味。
レンコンは、ハナマサの冷凍を大量に油で焼いて
一味でちょい辛に。
おつまみにぴったり！
こちらは、豚煮したあとに、
そのタレで煮込んだ、大根とこんにゃくと厚揚げ。
いずれも、電気圧力鍋の時、
もう少し大きなサイズにすべきだな。
花火は最高でした～！