伊那のあさごはん

伊那のあさごはん。

きのうは銀ダラ。

焼き魚で1番好き。

採れたれのなすのミソ炒めと。

けさはサバの味噌煮

お酒とみりんをふっとうさせたところに

さばを皮目を上にして並べて

ねぎとしょうが２片をいれて

砂糖をふりかけてキッチンペーパーでふたをして

出汁と一緒にみそをとかしていれてしばらく煮たら

さらに砂糖をお酒とみそを足して味を調えるだけ。

さばの味噌煮は、

焼き魚より短時間に簡単にできます^_^

母が作ったきゅうりの粕和えと一緒に。