父ちゃんが三重県出身でよかった。
帰省の際に持ち帰った松阪牛が半分残っていたので
末っ子の受験も終わったので
すき焼きにしました。
入っていたラードと油で焼いたら
砂糖をふりかけて少し焦がしながら焼いて
おしょうゆとお酒をいれて少し煮立たせて
野菜やきのこをいれて
茅乃舎の出汁で作っただし汁をいれて
ふたをして煮込みます。
出来上がりの写真を撮り忘れるという～。
うっかりすこし煮過ぎてしまいました。
しょうゆも少し足りなかったかな～。
でも肉うまさで文句なしです。
家族５人の時とは違い
３人なのでなんか静かなすき焼きです。
４月からはさらに静かになるんだろうな…。