ぶり大根は簡単よ

この間ロンロン市場でブリが5尾1000円で。

5尾は多いなあとは多いながら購入し、

4尾をブリ大根にしました。

大根を下茹でしておきます。

ブリを軽く塩振って大根を煮た熱湯かけて臭みをとります。

鍋にお酒とみりんをいれて煮立たせたところにブリをいれて

両面に火が通ったら

出汁（茅乃舎の出汁）と醤油と砂糖と長ネギをいれて

弱火で煮るだけ。

ブリの味の染みた

大根が白いごはんにあっておいしいこと。

もう1切れは塩焼きにしてみました。

今年はブリが豊作なのかな～。

立派なぶりが安く売っているね！