栗きんとんと煮しめとなんかエビの料理だけですが。
栗きんとんは、
いつも汁のたくさん入ったビンの栗でしたが、きょうは普通ので、
ずいぶん水分足りなかった…。
煮しめは、
レンコンが大事。
干し椎茸の出汁がよく効いてとても美味でした^_^
えびは、
オリーブオイルににんにく入れたところに、開いたエビをいれて
火が通ったら、
お酒、バター、醤油、マヨネーズで味付け。
うちの家用の3段と、
実家用の一段^_^
今更作る人も少ないようで
スーパーも材料あんまり売ってないのね。
本年もよろしくお願いします^_^