ぶり大根

ぶりが安かったから

ぶり大根を作りました。

ぶりは塩を振って

熱湯をかけてから

だしとしょうゆ、酒、

大根と生姜と

ネギの青いところいれて

電気圧力鍋で、煮ました。

ちょいぶりが硬いなあ。

しょうゆは次はもう少し減らそうかな。

フルーティなワインはあまり

好みではありませんが、

ボトルかわゆくて

買っちゃいました^_^