麻婆豆腐

今日は長男は、朝から部活動。
弁当休んで麻婆豆腐と焼き魚で朝ごはん～。

長ネギとしょうがをゴマ油でいためて

牛豚のひき肉も一緒に炒めて、

軽くゆでたナスをいれ、

お酒と出汁をいれて

コープのマーボ豆腐の元と

すりごまと、みそとコチジャンをいれて

最後にお豆腐をいれて出来上がり。

○○の素だけだといまいちなので、

いつも＋なにか調味料でアレンジして

お手軽にすませます～。