筍ご飯

立派な筍を頂いたので先ずは筍ご飯を作りました。

最近は圧力鍋で下処理します。その方が早いので…。筍にもほんのり出汁を含ませて…。

上品な京風筍ご飯が出来ました♪

お写真色が飛んでしまって色が薄いですがしっかりお焦げも出来ました。