☆老化を早める食べ物の共通点って?!☆

　　リフトアップ大阪フェイスラインたみ先生で～す
　　　　今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す

アンチエンジングが叫ばれる昨今
老化を防止する食品は数多く紹介されていますが
体にいいものを多く摂取しても体に悪いものを
同時に摂取しては何の意味もありません。

そこで老化を早めてしまう食べ物を御紹介しま～す！

人体の老化にはAGEという物質が深く関わってきます。
AGEとは「終末糖化産物」を略したもので
糖分とタンパク質が合わさって出来上がります。

AGEは揚げ物に多く含まれAGEの高さはメイラード反応式
に当てはめるとわかりやすくなります。

（タンパク質＋糖質）×熱＝AGE
焼き目のついた美味しい食べ物により
多く含まれていることになるとのことです。
AGEだけに「AGEモノ＝揚げ物」というわけです。

＜老化を早めてしまう食べ物＞
唐揚げ
みんなに人気の鶏肉の唐揚げはAGEが高めです。
水炊きで鶏肉を食べた時の10倍の量が含まれています。

フライドポテト・ポテトチップス
フライドポテトやポテトチップスは油で揚げられた
美味しい食べ物ですがAGEも高めになっています。

ホットケーキ
ホットケーキは高い温度で調理するだけでなく高AGEの
バターを使いますのでかなりAGEの高い料理です。

フランクフルト
直火焼きしたフランクフルトもAGEの高い食品の1つで
茹でたものに比べて1.5倍ほどのAGEを含みます。

ベーコン
ベーコンは食材の中でも最高レベルにAGEの高い食材で
とても美味しいのですが食べ過ぎには注意してください。

ステーキ
かなりAGEの高い料理で牛肉をカレーやシチューに入れた場合と
比較して5倍ほどのAGEが含まれています。

老化を早める食べ物はどれも美味しいものばかりですが
自分の体のことも考えつつ食事をしましょうねっ！

ＡＧＥの高い食材を出来るだけ控えることで
体の外からも体の内からも老化防止できることに感謝('-^*)/