今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
最近 過食だから太るのではなく食事に含まれる炭水化物が
太らせるという説が注目されているんですって！
炭水化物とは糖質＋食物繊維のことで炭水化物と糖質は
ほぼ同じようなもので この炭水化物がホルモンを
刺激することが肥満の原因と考えられているそうなんです。
炭水化物を摂取すると血糖値が上昇すると刺激で体に血糖を
取り込むインスリンというホルモンが上昇しますが
消化されやすい炭水化物は血糖値が上昇しやすく
インスリン濃度も上がりやすいとのことです。
インスリン濃度が上昇している時は燃やすべきブドウ糖が
大量にある(血糖値が高い)状態でブドウ糖が優先的に燃やされ
脂肪は蓄積される方向に働きますが脂肪が燃料として
動員されるのはインスリン濃度が低くなってからで
血中のインスリン濃度が高い時間が長ければ長いほど
脂肪を蓄積し体重が増加してしまうそうです。
ある医者が低炭水化物ダイエットをやってみたそうで
そのやり方は炭水化物を含むご飯や麺類を食べず家での食事は
砂糖の代わりに糖質のない甘味料で料理するというもので
お酒はビールは糖質オフで糖類の少ない赤ワインや焼酎
などの蒸留酒でカロリー制限はしないそうなんです。
結果的に半年で6kgの減量に成功したそうで食べる量は
減っていないのに減量できたのには驚きですねっ！
低炭水化物ダイエットで同じ食事をしていた普通体型の
医者の奥様が10kgも痩せてしまったことに拍手('-^*)/
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