今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
植物油脂の多くでは元々の液状の油脂を水素添加
などの加工で硬化する処理が行われるのですが
その生成工程でトランス脂肪酸ができるんですって！
植物油脂が含まれている意外な物としては
チョコレート類が挙げられチョコレート菓子の
原材料表示を見るとカカオマスやココアバター
よりも植物油脂が先に書かれているものが多く
その植物油脂はトランス脂肪酸を含むそうで
これはカカオ豆からとれる油脂の代わりに
コストが安く柔らかさの調整がしやすい
植物油脂を多く使用しているとのことです。
コーデックス規格という国際食品規格では植物油脂が
5％以下のもののみチョコレートと表示できますが
日本では5％を超えるものもチョコレートと表示でき
特に“くちどけ”などと謳っているものは植物油脂で
その柔らかさを調節していることが多くカカオ豆の
成分よりも植物油脂の含有率が高いものが多いそうです。
植物油脂の含有率が高いチョコは食べたくない方は
商品の原材料表示をしっかり確認しましょう。
添加物を全く摂取せずに生きていくのは難しいそうで
食品を買う際に裏の原材料表示を見ることが重要です。
食品添加物の表記が何行までなら自分自身が
許容できるか目安を作っておくと良いそうです。
よく分からない添加物が何行も記載されていたら
その商品は避けるようにしましょうねっ！
基本的に全ての加工食品は安かろう悪かろうです。
高ければ良いというものでもないですが正しい情報が
賢明な商品選びに繋がることに感謝('-^*)/
フェイスラインの公式サイトはココ
ぜひアクセスして下さいねっ！
日本特殊リフトアップ協会の公式サイトはココ
ぜひアクセスして下さいねっ！
たみ先生のTwitterフォローはココ
ぜひ相互フォローして下さいねっ！
たみ先生のfacebookはココ
世界中に友達の輪を広げましょうねっ！
ポチッとお願いしま～す
