今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
食事制限をしても痩せないのは食べ方が原因です。
食べる量を減らすことで必要な栄養素が不足するために
筋肉量が減ったり脂肪の燃焼ができず
太りやすい体になってしまうんですって！
ヤセ体質になるには筋肉を作り基礎代謝量を高める
タンパク質・脳のエネルギー源となる糖質・体温の維持に
使われる脂質の3大栄養素を取ることが基本なんだそうです。
注意したいのは中性脂肪やコレステロール値を上げる
飽和脂肪酸ですが青魚やオリーブ油などに含まれる
不飽和脂肪酸は積極的に取るべき栄養素だそうです。
食事の改善に取り組む際に効果的なのは
まずタンパク質のおかずを意識的に増やすことで
最強のおかずは糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が
豊富な豚肉を使った豚肉のしょうが焼きだそうですが
不飽和脂肪酸を多く含む魚も取るようにしましょう。
主食のパンを食物繊維が含まれる大麦ごはんにすると
お通じがよくなるうえ腹持ちがいいので食べすぎに
ブレーキをかけられるというメリットがあるそうです。
食物繊維が豊富な野菜の栄養素は水溶性のものが
多いので水にさらさないでください。
にんじん・ほうれん草・ブロッコリーなどの
緑黄色野菜は油と一緒に取ることで吸収が促されます。
ほうれん草はおひたしにしないで電子レンジで
温めたほうが栄養素を逃さずに取れるそうです。
＜栄養不足を解消する食事ルール＞
タンパク質のおかずを増やす
EPA（不飽和脂肪酸）を意識的に取る
主食のパンを大麦ごはんにする
まず緑黄色野菜から食べ始める
栄養不足デブのスパイラルから抜け出して
健康的なヤセ体質を目指していきましょうねっ！
代謝を高めるビタミンB群やミネラル、排出を促す
食物繊維をバランスよく取ると腸内環境が整い
肥満の解消につながることに感謝('-^*)/
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