今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
只今 新年会シーズン真っ最中ですが帰りの電車内は
赤ら顔のサラリーマンの方たちでいっぱいになりますが
密閉された空間だけに「酒臭さ」が充満しちゃいます。
私は特に日本酒を飲まれた方の息が強烈なニオイがしますが
そのニオイはお酒の臭いや体臭でもないけど何なのかしら
それは“酒臭さ”の原因はアルコールの代謝産物である
『アセトアルデヒド』という成分によるものだそうです。
基本的に飲んだお酒は胃に吸収され肝臓で酢酸や二酸化炭素に
分解される時にアセトアルデヒドの一部が血液中に取り込まれ
その結果 吐く息や汗などと一緒に周囲に放出されて
独特の刺激臭を感じさせるそうなんです。
同じように餃子などニオイの強い食品を食べた場合も
腸内で消化・吸収する過程でニオイ成分が血液中に取り込まれ
それが抜けきるまでの間はニオイが漏れ続けるそうですが
血液中に残ったニオイを早く消す方法ってないの
ニオイの強い食品を食べた時は消臭作用のある梅干しや
海藻類・緑黄色野菜などの食品を一緒に食べると
血液中のニオイ成分が抑えられるんですって！
飲酒後のニオイを和らげるのなら梅干しを使った料理や
海藻サラダなどを食べるとイイかもねっ！
”二日酔いの朝は梅干しを食べればイイ”と言われますが
酔い覚ましだけじゃなく酒臭さも抑えてくれることに感謝('-^*)/
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