今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
食べ物を変えると脳も変わるって本当かしら
20種類もの抗炎症物質を含むセロリとセロリシードは
脳力アップのための食品のなかのスーパースターで
脳の健康に効くスーパーフードとしてセロリほど
過小評価されている食べ物はないそうなんです。
あまりにも身近にあり手頃な価格で入手できるために
ピンとこないかもしれませんがセロリは紛れもなく
脳に素晴らしい効果をもたらすスーパーフードだそうです。
セロリとセロリシードには強力な作用で知られる
アピゲニンを含む20種類以上の天然の抗炎症物質が
含まれていることが発見されてこれらの抗炎症物質は
脳の炎症を減らし老化にともない生じる記憶力の低下や
脳の機能低下を食い止める。
セロリシードのメリットはサプリメントからも享受でき
つま先の強い痛みで知られる関節炎・痛風の処方薬には
抗炎症効果のあるセロリシードのサプリメントが
使われることがあるのでセロリとセロリシードは
医学的な効果が実証された関節炎の治療薬とのことです。
セロリはジューサーやミキサーでジュースにするなど
様々な形で日常の食事に加えることができるそうですが
ミキサーを使う場合は水を吸ったセロリが膨張しやすい
ので加える水の量を少なくし早めに飲みましょうねっ！
セロリもセロリシードも塩の代わりに調味料と使われ
抗炎症効果も得られることに感謝('-^*)/
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