今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
マイタケに含まれている食物繊維の一種「β-グルカン」
の成分は健康を維持するという役割を果たしていますが
マイタケはガンの予防にも効果的なんですって！
β-グルカンは主にきのこ類に存在している成分で
サルノコシカケ科に属する霊芝やアガリクス
お馴染みのマイタケにも多く含まれています。
多糖類の一種で体内に取り込まれても胃腸で消化及び
吸収されず免疫機能の関連物質のナチュラルキラー細胞や
マクロファージ異物を捕えるための抗体を作り出す
白血球のB細胞・異物を排除するヘルパーT細胞の作用を
活性化したりインターフェロンの生成を促進します。
これらの免疫にかかわる因子を活性化することによって
風邪やインフルエンザにも負けない体をつくるそうです。
β-グルカンは腫瘍細胞に攻撃を与えるナチュラルキラー細胞や
マクロファージの免疫細胞に働きかけて活発化させることで
腫瘍の働きを抑制するそうですのでシイタケやヤマブシダケの
β-グルカンは抗ガン剤として実用化されているそうです。
精神的に無理をすると体と心にストレスが溜まりますが
その影響は肌にも出て肌がボロボロになりますので
そんな時は“マイタケ”を食べて解決しましょうねっ！
マイタケには不要性食物繊維が多く含まれていて
腸のぜん動運動が刺激され便がスムーズに排出されます。
便秘が改善され美腸から美肌に繋がる ことに感謝('-^*)/
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