今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
今年もアベノミクス効果で笑った人は一部だけで
消費税アップや物価の高騰
でほとんどの国民が
懐を切り詰めた１年だったような気がします。
そんな国民の事情はよそに”政治と金
”のニュ－スが
毎日報道されるたびに そのお金って税金なのに・・・
と愚痴ってしまうのは私だけでしょうか
政治家が無駄使いしたお金を国民に還元
してくれれば
国民の一人一人が１回ぐらいは外食ができるのにね。
景気が停滞のうえ農作物の高騰で食費は鰻上り
ですが
ちょっとでも安く御飯を作りたいという奥様方は
毎日の買い物に頭を悩ませられたと思います。
そこで栄養価と安さという相反するような条件を両立できる
そんな食材があるのか管理栄養士のプロに聞いてみましたっ！
＜管理栄養士のプロが選ぶ安い高栄養価の食材ランキング＞
１位 鶏卵
２位 豆腐
３位 鶏肉
４位 納豆
５位 牛乳
価格の割に栄養価が高いコストパフォーマンスが高い食材は
圧倒的大多数で”玉子
”が選ばれました～！
鶏卵は値段は加味せず栄養価が高い食材とのことで
牛乳や鰻・豚肉・魚を大きく引き離したようです。
鶏卵が１位に選ばれた理由としては価格が安定していて
安価でありながら豊富な栄養素を含んでいる上に
使える料理が幅広いことが上げられたようです。
節約と栄養バランスを兼ね備えるポイントは
一汁複菜
野菜の摂取
たんぱく質の摂取
旬の食材の使用
旬の食材は美味しいだけでなく栄養価がもっとも高く
その時期の体が欲する栄養素を兼ね備えていますので
そんな旬の野菜を取り入れ玉子や豆腐でアレンジした
料理を心がけると体にも家計にも優しいかもねっ！
栄養価が高い割に安い庶民の味方”卵
”君に感謝('-^*)/
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