今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
冷やご飯ってあまりいいイメージがありませんが
実はダイエットに効果があるんですって！
そこで冷やごはんダイエット法を御紹介しま～す！
ナゼ冷やごはんがダイエットに向いているのかというと
ご飯はデンプンの固まりですがそれは温かいご飯だけで
炊く前のお米はデンプンが結合して消化がされにくい
難消化性デンプンという状態なんだそうですが
炊くことで結合が解かれ吸収されやすいデンプンに変化し
ご飯が冷めることで再度結合し難消化性デンプンに戻ります。
難消化性デンプンは“レジスタントスターチ”や
“耐性デンプン”とも呼ばれる食物繊維の一種だそうです。
＜冷やご飯ダイエット効果＞
血糖値が上がりにくく糖や脂肪の吸収を抑える
腸内の善玉菌を増やす
整腸効果
また固めの冷やごはんは必然的に噛む回数が増えるので
カロリー消費量がアップ
したり満腹感が得られることも
ダイエットに一役買う要因となるようです。
＜冷やごはんの効果的な食べ方＞
一番簡単なのはおにぎりにしてしまうことだそうで
ご飯を炊いておにぎりにして冷めたら食べる！
これが一番抵抗がなくて食べやすいとのことです。
ポイントはしっかりとよく噛むことですので
ダイエット食材として試してみてくださいねっ！
日本人がこよなく愛す炊き立ての熱々の銀シャリではなく
ダイエットに効果がある”冷やご飯”君に感謝('-^*)/
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