今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
昔からバテ気味の時はウナギ・ニンニク・レバーなど
精がつくものを食べると効果があるという噂がありますが
でもそれって本当に効果があるのかしら
ウナギはタンパク質やビタミンＡを豊富に含む食材ですが
疲労回復や滋養強壮など精がつくという面から考えると
特別効果が高いわけではないそうで
むしろ脂分が多いので夏バテ気味の時に食べると
胃腸に負担がかかってしまうそうです。
じゃあニンニクはどうなのかしら
ニンニクも単体で食べても効果はないそうですが
ニオイの元となるアリシンという成分がビタミンB1と
くっつくと疲労回復効果を発揮するそうなんです。
ビタミンB1は豚肉に多く含まれる成分で
糖質をエネルギーに変える働きがあるそうで
そのため不足すると新陳代謝が低下してダルさを感じたり
消化機能が低下して食欲がなくなったりと
バテの症状を引き起こす原因になりかねないそうです。
ただビタミンB1は水に溶ける性質とのことですので
汗や尿として体外に出てしまうそうです。
それを防ぐのがニンニク・ニラ・タマネギ・らっきょ
などのニオイが強い食材に多く含まれているアリシンで
アリシンがビタミンB1とくっつくと体内にビタミンB1を
長く留まらせることができるそうです。
２つの成分が揃って初めてスタミナアップに繋がるなんて
食べ物の組み合わせって大切ですねっ！
バテ気味の体に効く食材を正しく食べて
パワー全開
スタミナアップできることに感謝('-^*)/
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