今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
米国の子供は塩分摂り過ぎ
米国の６～１８歳の９０％以上の子供が
毎日過剰な塩分を摂取していて将来的な高血圧や
心臓病のリスクが増加しているんですって！
主な摂取源は店舗で販売されている加工食品で
子供たちは食卓で塩をかける前の段階で１日平均
約3300mgのナトリウムを摂取しているそうです。
食の指針では１日2300mg以下の摂取が推奨されていて
現状ではこれをはるかに上回っているとのことです。
また成人病につながる恐れのある肥満やナトリウムの
大量摂取と関連深い症状である血圧の上昇が
米国の若年層の６人に１人に見受けられるそうです。
ナトリウムの43%はピザ・チーズバーガー・サンドイッチ
冷肉のスライス・塩漬け肉・ソースのかかったパスタ・
チーズ・スナック類・チキンナゲット・タコス・ブリトー
など１０種類の一般的な食品に含まれているとのことです。
塩分の過剰摂取は高血圧を引き起こし心臓疾患や脳卒中
など成人特有の病気ですが 近年では子供の発症例が
増加する傾向だそうですので要注意ですねっ！
子供は塩分の過剰摂取なんて全然わかりません
まずは親が減塩を意識した料理を作ることで
子供たちの肥満や高血圧を予防できることに感謝('-^*)/
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