今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
油はどれもカロリーが高いので太りにくい油はありませんが
油に含まれる脂肪酸によって太りやすい体を作ってしまう油と
美しく痩せるために摂取したい油があるんですって！
脂肪酸には主に動物性脂肪に含まれる飽和脂肪酸と
植物性油や魚油に含まれる不飽和脂肪酸の2種類があります。
さらに植物性油に含まれる不飽和脂肪酸はオメガ９
オメガ６・オメガ３の3つの脂肪酸に分けられます。
飽和脂肪酸を含む油のなかでもトランス脂肪酸が含まれる
マーガリンやショートニングはカロリーが高いうえ
血中の悪玉コレステロール値も上げるため
摂りすぎないほうがよい油とされています。
一方 不飽和脂肪酸の中でもオメガ9とオメガ3は
美しく痩せる体を作るために摂取したい油で
オメガ9はオレイン酸・オメガ3はアルファ・リノレン酸が
代表的な脂肪酸で老廃物を溜めにくい痩せ体質を作るのに
ぜひ摂取したい脂肪酸です。
オレイン酸は悪玉コレステロールを抑制するほか肌のハリや
潤いを保つのを助け便通をよくする働きもあり
アルファ・リノレン酸は血中にある中性脂肪を下げるほか
血流をよくして血液をサラサラにしコラーゲン分泌に役立ち
小じわを予防するのにも効果的です。
＜美しい肌と体を作るために摂取したい油と避けたい油＞
摂取したい油
・オレイン酸を多く含むもの
オリーブ油(特にエキストラ・バージン・オリーブオイル)
紅花油・キャノーラ油(菜種油)
・アルファ・リノレン酸を多く含むもの
エゴマ油・アマニ油
摂取しすぎないほうがよい油
・トランス脂肪酸を多く含むもの
マーガリン・ショートニング・ラード
オメガ6はグレープシードオイル・コーン油・ひまわり油に
含まれリノール酸という大切な脂肪酸が含まれますが
この脂肪酸は通常の生活で十分な量を摂取できるので
あまり多く摂りすぎない方が良いそうです。
外食やスーパーのお惣菜はどんな油が使われているかわからなく
時には質の悪い油が使われてしまうこともあるそうです。
油に気をつけて生活すると体質や肌質が変わってきます。
そのために必要なのが自炊です。
自分で料理すれば油の出所がはっきりしますし
量もコントロールできるので自炊を心がけましょうねっ！
以前は油はダイエットの大敵！と言われていましたが
美しく痩せるには摂った方がいい”良質な油”君に感謝('-^*)/
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