陽気なベネチアの雰囲気が漂う店内
品数豊富な直輸入のイタリアワイン
伊勢海老のサラダ仕立て
豚肉と生ハムの重ね焼きサルティンボッカ
噛めば噛むほど甘い黒毛和牛のリブロース
エゾ鹿と黒トリュフのレジネッテ
もっちり生地の焼きたてマルゲリータ
イタリア人シェフ特製ティラミス
私の大好物はイタリアン
ということを知っている友人から
イタリア人のシェフが故郷の素材・ワインにこだわった
本場イタリア料理が味わえるお店を紹介して頂いたので
フェイスライン
の夜の御予約のお客様が変更になったこともあり
早速、初めてのお店にワクワクしながら行って参りました。
ＪＲ元町駅からすぐの高架下の入り口近くのイタリア国旗
の目立つ
”オステリア ガウダンテ”というイタリア料理のお店です。
このお店は神戸の元町に創業して１２年になるそうです。
来日１２年のイタリア人シェフのコラードさんは
北イタリアのベッルーノ出身で観光で来た日本に魅了された彼は
「イタリアよりも神戸の方があってんねん！」と
そのままシェフとして日本に永住しちゃったんですって！
もう完全に日本人の好みを知っているにもかかわらず
コラードさんの故郷のヴェネトにこだわった料理を
気軽に安くお腹一杯安心して食べて頂きたいそうです。
品数も豊富な直輸入のイタリアワイン
もリーズナブルですが
何よりもコラードさんの人柄が大らかで気さくなので
イタリアの街角にあるような店の雰囲気が楽しめます。
料理は単品オーダーも出来ますし お得なコースもあり
前菜・パスタ料理・メイン料理・デザートすべて色々な種類から
自分の好きなメニューを選べれるブリュフィクススタイルです。
中でもパスタ
は北イタリアのヴェネトの味を再現していて
ゆで加減から特にソースが絶品！
トマトソースも酸味がなくクリーミー＆まろやかなソースで
飽きることなくもう少し食べたい!と思わさせる味です。
黒毛和牛のリブロースのミディアムレアも
噛めば噛むほど甘く赤ワイン
がガンガン進んじゃいますぅ。
追加オーダーしたピザの王道マルゲリータも
自家製生生地だけにモチモチとした触感がＧＯＯＤ！
そしてデザートの自家製ヴェネト風ティラミスも
市販のティラミスとは少し違っていて
まるでコラードさんの故郷のお母様が作られたような
温かく甘く切ない愛情たっぷりのお味でした。
コラードシェフが「チャオッ！」っと気さくに挨拶してくれる
北イタリアヴェネト風イタリアンを一度ご賞味してみてねっ！
内向的な日本人をいつも大らかで明るく笑顔で迎えてくれる
”イタリア料理 オステリア ガウダンテ”君に感謝！！('-^*)/
＜イタリア料理 オステリア ガウダンテ 神戸元町東店 ＞
神戸市中央区北長狭通３－３１－８９
078-322-0898
元町東出口より三宮へ向かう高架下へ入り3件奥の北側で
イタリアの国旗が目印です。
ランチ 月～金 11:30～14:00(L.O.)
土日祝 11:30～15:00(L.O.)
ディナー 月～金 17:00～21:00(L.O.)
土 17:30～21:30(L.O.) 日祝17:30～20:30(L.O.)
定休日 無休
フェイスラインもオモシロＣＭ選手権に参加していま～す！
ぜひ御覧になって下さいねっ！