総本家ゆどうふ奥丹 清水店
庭を楽しみながら食べる湯豆腐は最高！
奥丹・湯豆腐コース
庭を楽しみながら食べる湯豆腐は最高！
奥丹・湯豆腐コース
先日、京都で会合があったのでランチ
に
京都で有名な湯豆腐
を食べに行って来ましたっ！
湯豆腐と言えば 私はいつも嵐山の嵯峨野豆腐なんですが
今回は以前から気になっていた「奥丹・清水店」です。
奥丹は日本で最初の湯豆腐のお店と言われていて
マスコミで超有名な行列ができるお店なんですよ。
三寧坂から二年坂にかけての一番観光客の多い所にあり
広い敷地の中に立派な庭がある歴史を感じる佇まいです。
創業は今から372年前の寛永12年で
最初に店があったのは南禅寺の前で今の瓢亭の隣で
山縣有朋が迎賓館を作るときに移転したそうです。
奥丹では創業当時のままの「昔豆腐」を作っておられ
滋賀県の比良山の山麓で作られた無農薬の豆と
比良山の雪解け水の伏流水で作られているんですって！
その昔豆腐は普通の豆腐と比べて豆の甘さが出ていて
豆腐本来の味で素朴で美味しいという印象でしたが
想像していた様な格段に美味しいという感じでは・・・
ゴメンナサ～イ！
でも幕末の志士たちが奥丹の湯豆腐を食べながら
新しい夜明けを語っていたかも・・・と思うと
この豆腐一つ一つに”志”を感じるかもねっ！
たかが豆腐されど豆腐
３７２年間 変わらない伝統の豆腐の味を
守り続けている”総本家ゆどうふ奥丹”君に感謝！('-^*)/
＜総本家ゆどうふ奥丹 清水店＞
TEL 075-525-2051
住所 京都府京都市東山区清水3-340
奥丹・清水店は京都市東山区二年坂にあります。
営業時間 [月～金] 11:00～16:30(L.O.16:00)
[土・日・祝] 11:00～17:30(L.O.17:00)
定休日 木曜
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