豊富に含まれるイヌリン(水溶性食物繊維)が便秘や血糖値の急上昇を防ぐ
こんにちは
神楽坂駅前の毛穴吸引と小顔矯正のエイジングケア専門エステ ソワールボーテです
寒くなってきて根菜が美味しい季節ですが、最近神楽野菜計画さんでよく買う季節の野菜が「菊芋」です。
里芋や海老芋のような見た目ですが、芋ではなくゴボウと同じキク科の野菜。
水溶性食物繊維のイヌリンが豊富で、便秘や血糖値の急上昇予防、ミネラルやポリフェノールも豊富で美容にも良さそうです♪
私がリピートしているポイントは、よく洗って皮ごと薄くスライスして生で食べられる手軽さです。
味噌をつけたり、味噌マヨネーズ、出汁醤油マヨなどで和えても美味しく手軽に食べられます。
お弁当に入れたい時はきんぴらにするのもお勧め、11月から年明けくらいの冬野菜なので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
実家の方では農協にも売っていました^^
ついでに、最近よく飲むヨモギ茶。
身体をしっかり温め、婦人科系のトラブルにも良いので、カフェインを控えている方にはハーブティーより良いかもしれません。
エステ後のお客様用にも追加したいのですが、最近売り切れていたのでまた購入できたら追加しますね。
毛穴吸引洗浄と小顔矯正のエイジングケアサロン ソワールボーテ
住所: 東京都新宿区神楽坂6−34 矢島ビル2階
※恵比寿(代官山)・新宿御苑からは移転しております
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土日 11:00〜19:00 (最終受付17時)
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定休日: 水曜日
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